谢谢邀请。早餐，无疑是三餐当中最重要的一餐。随着时间的迁移，越来越多的人去关注早餐，另外也有越来越多的人更加重视早餐。经过了前一天晚上的睡眠时间，身体处于一个急需补充的状态，无论是水分还是其他营养物质；另外，早餐还承载着一上午的能量所需，所以靠谱食用早餐至关重要。一顿能量＋营养的双全面早餐才能匹及健康的生活。
早餐怎样吃才能既营养又便宜？这个问题问的非常直接，想要把早餐吃的既营养又便宜实惠，各位最先需要遵循的法则就是“自己制作烹调”。
相对于现代人的生活来说，由于自身繁忙的工作和强度较大的学习，很多人可能很难自己在家制作食用早餐，大多数人都会选择在外进餐，这样一来无疑会提高早餐的费用，另外也很难保证吃的健康、卫生。
吃早餐，想要健康，您应该这样做：食物多样是前提：
一顿健康优质的早餐必须要满足食物多样摄入的需求，只有各类食品多样摄入才能保证营养素均衡达标。
说到多样，谷物食品、奶类食品、蔬菜、豆类食品、高蛋白肉类食品以及蛋类食物都应该满足；其实，达成这样的早餐模式比较简单，通过简单的烹调就能将这些食物加热熟透，然后利用15分钟左右的时间将这顿早餐食用完毕。
需要注意的细节：
对于主食来说，拒绝过于精细，无论是干食还是稀饭，都要注意粗细搭配、细杂搭配，增加粗杂粮、薯类食品、杂豆类食品的摄入量，荞麦、燕麦、红薯、玉米、薏米、红豆等食物都是可以偏向选择的食物。
对于奶类食品而言，请您选择纯牛奶类食品，无论是牛奶还是奶酪、奶豆腐，请选择不加糖的原味奶制品，早餐当中建议匹及。
对于蛋类食品而言，相对更加健康，每天一个煮鸡蛋或者其他蛋类，靠谱补充蛋白质。
对于蔬菜来说，可以做个凉拌菜或者清炒个蔬菜，每顿早餐都应该见到绿叶蔬菜的身影。
肉类大家可以尽量满足，很多人可能很不习惯在早餐食用肉类食品，但是肉类食品当中的优质蛋白质非常易于吸收，建议可以适量食用猪牛羊瘦肉、鸡肉、鱼肉等肉食。
除此之外，建议大家应该偏向关注两类食材，一类是水果，另外一类是坚果。水果，餐后半小时可以适当补充，为早餐补充丰富的维生素C、植物色素、膳食纤维等物质，建议早餐后补充100—200的水果。
坚果，其中富含矿物质锌、不饱和脂肪酸等营养物质，建议早餐后可以补充20克左右，核桃、开心果、花生都是不错的选择。
健康吃早餐需要注意的细节：食不过量，建议在满足食物多样的基础上吃到8分饱，注意质量＋数量。关注食物选择，不选择不健康食物，比如咸菜、腊肉、汉堡包、烧烤等食物。干稀结合，这样会让您吃的更加舒服。食用早餐越早越好，建议在早晨八点半之前完成进餐，别在吃午餐的时间享受早餐。早餐，注意饮食温度，放凉了就热热再吃，别给身体找麻烦。快手早餐很简单，平凡的早餐才更健康，请别怕麻烦费事。简单举两个例子，其实没有很麻烦：一碗牛奶八宝粥，一块玉米饼，一个鸡蛋，一盘豆干拌时蔬，少量的炖鸡腿肉。
一碗时蔬杂粮面条＋一个鸡蛋，一盘蔬菜沙拉，一小盘西兰花拌牛肉，一杯豆浆；零食可以补充一块奶酪。
言说于此，您会发现其实早餐并没有多难，想要吃的健康和实惠，自己操作更为靠谱。一顿健康的早餐，食物多样且营养均衡，适当偏向某些食物的选择，愿您早餐营养健康。
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早餐如何吃的既营养又便宜？其实只要是自己能够亲自用食材准备早餐，即便不是高档的食材，也不会影响食物的价值，早餐搭配，当然是越丰富越好，最好有蔬菜，蛋白质如鱼肉或者动物精瘦肉，只要食物多样，就能够为什么提供充足的营养素，比如主食粗细搭配，为身体提供充足的能量，可以选择燕麦粥，八宝粥，当然尽量不要加糖，原味的最好。另外蔬菜一定要有，蔬菜能为身体提供充足的营养素和矿物质，动物性的食物也最好，可以帮助延缓胃的排空，避免吃完没多久就饿的问题。
其实自己制作早餐，一两畜禽肉，或者1两鱼肉，价格是很低的，蔬菜更是只要新鲜就可以，清洗干净，或凉拌或清炒，早餐可以再加一些鸡蛋，或者豆制品就更好了，当然如果没有蔬菜，可以用增加水果，用水果补充维生素以及矿物质也可以，但主食一定要有，早上对我们来说非常重要，我们的大脑能吸收的能量几乎只有碳水化合物，充足的主食可以为大脑提供充足的能量，能够更好的工作。
建议晚上下班的时候去超市或者菜市场购买新鲜的食材，早上上班如果比较匆忙的话，晚上可以提前备好菜，用保鲜膜封好放在冰箱中，早上起床之后热锅直接炒，最好还有一个蒸蛋器，这样主食可以放在蒸蛋器中，或者有个小电锅，这样早上按下开关，与炒菜同时进行，节省时间，20分钟左右，就可以做出一份丰盛又价格实惠的早餐了。
