看到这条提问，想起两年前孩子高考的时候，不，不止是高考的那一年，而是高中甚至初中、小学的时候，孩子努力的学习，家长一直的陪伴，关注孩子的学习，照顾孩子的日常生活、饮食，费劲心思，为了孩子有个强健的体魄，有个好的学习、生活的状态，在中国，有孩子的家庭真的是不易啊。说起孩子的营养，其实最主要的是在于早餐，早餐吃什么？怎么吃？才能让孩子补充更多的营养，有个好的精神状态和体力。首先，我们是很少在外面吃早餐的，觉得自己在家做的，不论吃什么都是放心的、安全的，特别是临近高考，孩子的饮食安全是最重要的，其次才是孩子的营养要全面均衡。可以说，所有的家长都是用心的、多样的、当成自己的事业一样，努力的和孩子一起奋斗。早餐吃什么？首先不论什么，一餐都是要有维生素、蛋白质和碳水化合物的，特别是蛋白质，一定要摄取，只要搭配好，孩子喜欢的口味就好。
蛋包饭+水果+牛奶/豆浆
牛肉+烧饼+煮鸡蛋+水果+粥
鸡蛋饼+牛奶/豆浆/粥+水果
清汤面+鸡蛋+馒头/奶黄包/豆包+水果
虾仁炒面+煮鸡蛋+粥/牛奶/豆浆
吐司摊鸡蛋+牛奶+水果
煎馒头+海米摊鸡蛋+水果+牛奶/豆浆
鲜虾日本豆腐蒸蛋羹+面包/花卷+牛奶
什锦炒饭+牛奶/豆浆
煎馒头+煎鸡蛋+洋葱牛肉饼+粥
早餐的选择有很多，花样多、营养充足，还要孩子喜欢、符合口味就好。
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（1）高中生营养早餐搭配：
儿子去年上大学去了。不仅是高三这一年，就是整个初、高中阶段的营养早餐，都是我在家亲自做给他吃的。高三这一年，更要注重营养的搭配。主要体会有三点：
1、早餐搭配的食物，一定要“经得起饿”！这条很重要，我把它放在第一条着重强调来说。为什么这点很重要：看高三的学生的作息时间：早晨5.30起床，吃早餐6点，午餐12点。这也就是说，从早餐到午餐的时间间隔是6个小时！早上吃的东西如果“不经饿”，一般不到11点，儿们都已饿得头晕目眩了！这是我的最最亲身感受：有几次早餐就给儿子吃了一碗面条，晚上儿子回来说：10点钟的时候就开始饿，上午会饿死！为什么？面条非常容易消化，特别“不经饿”！
哪些才是“经得起饿”的食物呢？蛋白质，优质的蛋白质！如鸡蛋，各种肉类，鱼虾等。如果说早餐是面条的话，一定要记得要搭配肉类和鸡蛋。牛肉面、鸡蛋面、肉丝面、鲜虾面等等，而且肉的份量也一定要大，要真料实货，不能象早餐店里“肉到人情到”。
2、早餐搭配的食物，品种要多样化。在考虑了“经得饿”的前提下，第二条就是要注重品种的多样化。最忌的一点就是：品种单一。因为儿们前一夜一般11.30才睡，早上起床后，就得匆忙吃早餐，胃口一般都不好。如果早餐只准备了单一的品种，对不上食欲与喜好，那完了，他们是不会吃的！直接的后果就自已想吧。
怎么样搭配多样化的品种早餐？科学套话：淀粉、蛋白质、维生素兼顾齐全。哈哈，还是用通俗的语言说吧：要有主食，有粥、有鸡蛋肉类，有水果。主食可以是面包、面条、米饭、包子、馒头等；要有鸡蛋、有肉有鱼或虾；要有水果。不要看着这蛮复杂，很简
3、早餐搭配食物，要“干稀”兼有！“稀”的就是各种粥、糊、浆、奶、果汁。干的就不用解释了。儿们熬夜后，早餐一定得喝或吃点“稀”的补充水分。同时，早餐吃这早，也有点“吞不下去”的感觉，“稀”的更好下咽。
可早上怎么在短时间做出“稀”的粥或糊呢？我一般的是前一夜用定时高压力锅设置，早上起床就可直接吃的那种。糊也是一样的。关注我，看10月26日有“五色营养糊”的做法，10月22日有“五黑营养粥”的做法，都是超简单不费时，而且非常有营养、补脑的，适合大量用脑的高三学生喝。
说了这么多，也不知大家明白了没有，以下是我和老公每天二人的营养早餐。如果做给高三学生吃，还要增加肉类的品种。有兴趣的喜欢我的朋友，关注我，每天我都有发布最新的营养最全的早餐搭配，然后你就可以在我这个搭配上再增加一些肉类的品种做你家小孩子吃就行了！
