一家人的营养早餐，需要根据家庭成员的组成来确定，不同年龄的人群对早餐的营养和口味的要求是不同的。
早餐必须具备的营养成分
从营养早餐的角度来说，一份营养全面的早餐，至少需要具备奶类、蛋白质、脂肪、主食、蔬菜和水果这几种成分。如果按常见的食材来搭配，可以对应以下食材。
奶类---牛奶，蛋白质---鸡蛋，脂肪---肉类，主食---谷物、面食，蔬菜和水果。
早餐的搭配明确了早餐所应该具备的食物品类以后，我们就可以根据家人的需要和口味来搭配了。
1、父母长辈：
老人一般喜欢吃些软烂易消化的食物。早餐吃粥、吃面都是比较适合的。为了保证营养全面，建议把粥煮成杂粮粥、肉粥，菜粥，面条也是一样，多加一些配料。不要只是单纯的白粥。另外再加上一杯牛奶，一个煎蛋或者水煮蛋，可以的话再搭配一种水果。
2、小孩
孩子的早餐可以考虑和长辈的有相同部分。比如作为主食的粥和面，同样的易于消化吸收。但是孩子可能希望口味多变一些，也需要一些新鲜感。不妨再把主食搭配上吐司、煎蛋，饮料除了牛奶，也可以加上果汁。如果习惯西式早餐，牛奶麦片也是很好的一种选择。
3、自己
我自己可以说是地位比较低的。反正和老人孩子吃成一样就可以了。不用单独准备，如果不在家做，在外面早餐小摊上随便解决一下也是常事。相信很多需要工作的爸爸妈妈也是这样的。那就别忘了给自己带上一盒牛奶或者酸奶，再带个水果。可以为自己的早餐做一个补充。
做快捷早餐的小窍门早餐不是大家不愿意吃，也不是不愿意做，但是早上的时间确实太紧，尤其还要送小孩，自己也要赶去上班的情况下，要做一顿好的早餐，就必须起得很早。这里再为大家分享几个做便捷早餐的小窍门：
1、用炖盏。炖盏是我煮粥的利器。晚上放好食材，早上起来就能吃，一点不费力。
2、买超市的速冻食品。现在超市里面各种面点很多。我自己冰箱里基本就有包子、馄饨、汤圆几种常备的。早上起来先把蒸锅放上，洗漱好锅里的小包子也就蒸好了。马上可以出锅开吃。手抓饼也是，锅里下油，饼翻个面就好，虽然时间断，吃起来口感真的不差。
3、买速溶麦片，不用煮的那种。牛奶一冲就好，孩子还觉得挺好吃的。
4、紫薯、玉米一类的杂粮，头天晚上蒸好，第二天早上热一下，也是十五分钟可以上桌。
相信大家也在实际生活中，摸索到了很多自己的小经验和小窍门，相信大家都能为自己的家人做一份好吃又营养的早餐。
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都说“一日之际在于晨”，早餐如何搭配有营养、丰富、好吃？
咱们民间一直流传着有这么一句话，
早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少
从这就可以看出来，早餐我们一定是要吃好的，
但是呢，现在的人们的生活规律比较快，都是快节奏的生活，大多数人早晨起来都来不及好好的吃上那么一顿早饭，尤其是当代的年轻人，
都是早晨急急忙忙的赶着时间上班，随便在路上买一点包子豆浆之类的垫几口就去上班了，
好不容易到双休的时候呢都喜欢睡懒觉，早饭午饭一块吃，生活不规律，这样是不好的，下面我来给大家哦推荐几款高营养的早餐
一：奶制品，豆浆，豆奶都可以
二：奶制品，牛奶，酸奶，牛奶最好喝纯牛奶，不要喝那种奶味饮料，那种一点营养都没有
三：果蔬类，这类你如果没有时间去弄的话，可以一块榨成汁，这样也行，
正所谓，一日之际在于晨，所以，小伙伴们，大家一定要好好的吃早餐哦
