...多少个问题啊，呵呵....
1.首先早餐是一天中最重要的一餐，直接关系到一天的工作学习效率和心情（特别是男生）
2.在校学生或者上班族，更要注意早餐的营养充足与均衡，有条件的话起码要：1个鸡蛋（煎煮都可以：补充软磷脂，蛋白质）+ 稀饭（补充水，糖和矿物质） + 一碟蔬菜（不要煮烂了，补充维生素和膳食纤维）+ 烧饼（粗粮，补充碳水化合物）。
3.每天可以换点花样，稀饭换面条换豆浆，烧饼换油条换面包换饼干，蔬菜可以换水果，也可以换酱菜，鸡蛋不可少。
4.食物一定要热，不热不要碰，夏天也一样。
5.还有一个简单点的，就是吃八宝粥，热的，不是罐装的，菜场散装的那种，配料（红豆，绿豆，黑米，薏苡仁，莲子，红枣等等）越多越好，再配一个煎鸡蛋。也是可以的。
上面是通用的健康早餐配方。你可以对照一下少了什么营养，补充进去就可以了。（当然，不同年龄和性别还有细微的区别的，因为不知道你的具体情况，所以无法提供）
早餐的样数不应少于3样，五谷豆浆（全豆浆），植物蛋白含量已经足够了，补充其他的营养就可以了。
早餐五谷杂粮怎么搭配？
小米最善于调节脾胃。小米芽和含有大量酶，有健胃消食的作用。小米粥保存了许多的维生素和无机盐，维生素B1是大米的几倍;因此，小米善于滋阴养血，还有助于消除皮肤皱纹及色斑。
高粱护肝最佳，在中国传统医学里，高粱可以入药，有温中健脾、固胃、止吐的功效。糙米稀饭可以消除脂肪。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。高粱做的点心味道很好，不妨试试。高粱粑不好消化，如果肠胃不好，最好做高粱羹。
薏米煲汤可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，对于女性最是滋补。薏米的维生素B1可以促进皮肤美白光滑，抗子宫癌方面也有一定的效果。薏米性寒，不好消化，不宜多食。荞麦适合做面条，有利于身体成长;糯米煮粥，做汤圆都很合适，具有安神与缓解疲劳的作用;燕麦八宝饭老年人最合适吃，而且有利于美容养颜，延缓衰老;山药红枣粥、绿豆百合粥、紫薯粥、燕麦粥等杂粮粥类，既营养供应，又能调节身体机能。
根据不同需要的五谷杂粮搭配方法：
1、养颜美容
薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。
温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。
2、宝宝
淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配。
温馨提示：4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂，2－3种即可。
3、补肾强身
枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配。
4、健脾开胃
淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。
温馨提示：小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物。
5、宁心安神
莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。
温馨提示：小孩少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃。
早餐豆浆搭配什么最营养
诚心请教,早餐喝五谷豆浆搭配什么吃更有营养?可以吃白水煮鸡蛋或煎荷包蛋吗?还可以吃什么?喝五谷豆浆而不是全豆豆浆可以超过300亳升吗?小女孩经常喝可以吗?每天还用喝牛奶吗?可以吃什么小菜,主食呢?忌与什么同食呢?可以吃过早饭后喝吗?牛奶可以和紫菜同食吗?豆浆可以与紫菜同食吗?可以吃水果或西红柿什么的吗?希望能有懂中医的或学营养学的朋友帮助我,给点专业意见.谢谢!
