孩子正处于长身体的关键阶段，在日常饮食上注意营养的丰富这是对的，但是如果说迷信于牛奶，豆浆能长高，这就不科学了，因为，牛奶根本不能帮助孩子长高！
牛奶补钙，但是补钙不等同于长高牛奶补钙没有错，牛奶确实也含有丰富的钙，不过不要忘了，和长高密切相关的是遗传以及生长激素的分泌。举一个简单的例子武松和武大郎，他们哥俩的身高悬殊很大，小时候在一个环境下长大，吃的应该也都一样，为什么长大后身高不一样了呢，多是和遗传有关。牛奶中的钙并不能刺激生长激素的分泌，不过倒是可以促进软骨细胞的增殖，也就是说它可以让骨骼更为强壮！当然牛奶也不能喝太多，太多的钙会对孩子的肾脏带来负担。
想长高，多运动多睡觉我们在抛开遗传的影响之后，来看一下如何长高的吧：首先营养一定要跟得上，均衡营养才是健康的基石，另外营养物质也可以让骨骼更为强壮（这里的深色蔬菜也是可以替代牛奶的作用强壮骨骼，甚至是更好，比如说豆腐、芹菜）；多运动，多做一些拉伸的开放性的运动比如说篮球、跳绳等；睡觉也很重要，因为研究显示绝大多数的生长激素是在睡眠中分泌的。
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孩子正处于生长发育的关键时期，对各种营养素的需要量相对成人也要高些。牛奶是优质蛋白和钙的良好来源，其中含有的乳糖、维生素D、必须氨基酸也可以促进钙的吸收。优质蛋白可以合成胶原蛋白作为骨沉积的骨架。目前我国儿童钙摄入量普遍偏低，因此，早餐喝奶对于儿童的成长发育很有好处。
豆浆中的钙含量要低于牛奶，大约相当于牛奶的十分之一，不过豆浆中的营养物质可以减少钙的排出，豆浆和牛奶搭配食用对于补钙很有好处。
想要孩子长高，除了钙以外，维生素D、钾、镁、维生素k等营养素也必不可少。维生素D促进钙的吸收，维生素K帮助钙沉积在骨胶原上，钾、镁可以维持酸碱平衡，促进钙吸收。因此，除了牛奶和豆浆，还需要摄入绿色蔬菜、水果、薯类、粗粮、豆类等食物。富含维生素D的食物很少，可以让孩子晒晒太阳，促进维生素D的合成，户外运动还能刺激骨骼发育，增加钙的吸收。
综合以上可以看出，早上除了给孩子喝牛奶、豆浆外，也可以是各种蔬菜汤。比如豆腐油菜汤、西红柿鸡蛋汤、虾皮紫菜汤、各种杂粮豆粥、蔬菜肉末粥等。单一食物容易让孩子厌食，最好各类食物轮换着吃，只有食物多样，才能平衡膳食，保证健康。
儿童早餐吃什么食物好？
儿童早餐吃什么食物好？
儿童早餐应包括谷类、禽畜肉蛋类、奶类或豆类及其制品和新鲜蔬菜水果等食物，一顿营养充足的早餐至少应包括上述三类及以上食物。
有营养的早餐不仅要能够提供足够的热量以供人体消耗，还要富含各种人体所需的营养元素。早餐提供的能量一般占一日所需总能量的30%，早餐的食物应保证多样化，膳食结构均衡，具体如下。
1.主食丰富多样，如全麦面包、馒头、包子、面条等，可适量增加粗粮以及薯类，如红薯、紫薯、燕麦、荞麦等。
2.富含蛋白质的食物，如早上喝250ml牛奶，一个鸡蛋，一杯豆浆等。
3.适量肉类，如瘦肉、鱼肉、肉馅饺子、肉馅包子等。
4.摄入适量原味未经深加工的坚果，如核桃、花生等。
5.摄入适量新鲜的蔬菜，如西兰花、茄子、油菜、西红柿、青椒、白菜等富含膳食纤维和维生素的蔬菜。
6.摄入适量水果，如草莓、苹果、香蕉、梨、樱桃等。
早餐尽量内容丰富，营养均衡，易于消化，同时能提供足够的热卡，有利于孩子上午的学习和生活。
本内容由中日友好医院 儿科 主任医师 王志新审核
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