13岁的孩子处于身体快速增长的阶段，早餐要营养多元化，可以选择给孩子吃一些鸡蛋，或者鸡蛋羹，配一些新鲜的果汁或者鲜牛奶，补充丰富的蛋白质和维生素。也可以在早上给小孩子煮一些米粥之类的好消化的食物，炒一些清淡的新鲜蔬菜，用胡萝卜丁西兰花等和面粉一起做成蔬菜饼，让早餐丰富有营养。
孩子冬季最好吃些什么食物?冬季如何制作适合儿童的营养早餐？
宝宝冬天吃什么食物最好？冬季宝宝饮食排行榜！ 冬天天气寒冷，宝宝容易着凉感冒，冬天也是各种传染病的多发期。因而增强宝宝的身体抗寒和抵抗力很重要。其中要特别注意饮食调理，冬天宝宝饮食要注意。
富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。
富含维生素的食物冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。
富含膳食纤维的食物膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利;另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。
菌藻类食物香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。
宝宝冬季食谱推荐蔬菜浓汤1、食材：
土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，红萝卜1/8条，盐少许。
2、做法：
（1）将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。
（2）西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。
（3）将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其它材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。
3、营养价值：
浓汤中所选用的蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，能够提供儿童充分的营养素。
牛肉蔬菜粥1、食材：
牛肉20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，麻油，胡萝卜，盐。
2、做法：
（1）先把香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。
（2）锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉和白菜丝，加水煮到菜都变软。
3、营养价值：
冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。
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