这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。
早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。
中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。
■推荐菜谱早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜 建议：如果胃口不好，可以少量多餐。
除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。
特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。
菜谱说明：早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡；晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。
小贴士 为防便秘，孕妇应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃新鲜豆制品。不宜过多食冷饮，以免伤脾胃。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品
孕妇早餐怎么吃才有利于吸收？
我是一名在校大学生，但我校选的课程是女性生理保健，鸡蛋吗，白水煮蛋一星期不应吃超过4颗，否则对身体不好，怕跟不上营养的话，你可以喝芝麻糊，或者孕妇羊奶（大超市就有卖的，羊奶比牛奶营养得多）为了宝宝，你也得喝，这样很营养，对自己和肚子里的宝宝都好，切记吃油炸的食物，如鸡排啊，油条啊，对胎儿影响很大，严重可致畸形，对了，我们老师说过，孕妇怀孕的话，提前三个月就得吃叶酸，叶酸，是促进胎儿神经发育的一种矿物质，你如果怀孕前没吃的话，现在最好赶紧吃，因为叶酸对人的神经发育很重要，我们自身也产叶酸，但只够供给自己用，而胎儿的那部分就不够了，所以，得吃叶酸，别吃螃蟹（易流产）狗肉（老人讲吃狗肉莴囊变埔椎攀瘪夭伯水化胎）啊，还有生冷的食物，水果，最好别吃，妊娠反应严重的情况下，为了止吐，就吃山楂，但我要说的是，应少吃山楂，山楂不好，里面产生的物质，容易引起子宫收缩，若易流产，总之，自己想吃什么，只要无所大碍，还是都可以吃的，嘿嘿，最后，祝你生一个漂亮活泼的宝宝......
