早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较“安全”，不包馅又没撒糖粉，不过，面包若要好吃，油一定不会少，尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以应少抹为宜
养师建议：两岁以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量；夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司面包抹1小匙果酱。另外，可经常变换涂抹吐司面包的果酱品种，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲霉素）和果酱（累积糖分），并且涂少一点。;a g0{g6k 春秋中文网p|W B+^
两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
早餐怎么搭配好？
准备的早餐是一杯热牛奶，加一个鸡蛋配上一片面包，我很担心这样的营养是否充分？希望得到专家指点。
但这种早餐供应的养分不全面，蛋和奶的营养价值是很高，但是，它们所含的铁元素却不容易被孩子吸收，需要用其他食品来补充。因此，当给孩子安排以蛋、奶为主的早餐时，别忘了补充铁。早餐里最好有一些蔬菜，这些蔬菜对铁的吸收、补充维生素都有很大的帮助。而且，多糖、高蛋白质、高脂肪的早点容易使孩子思维不集中，也不容易消化，如果能够加一些绿色的食品，不仅能减轻胃肠道的压力，帮助消化，更能够为孩子及时提供一定的维生素。
同时还应让孩子早餐吃一些麦皮、麦包或粟米片。这些食物能供给大脑及肌肉能量；当中所含的维他命B，可促使能量更有效地释放出来，让孩子们每一天都能健康活泼地成长。
早餐最佳的搭配是什么
四个一！一个面包、一个水果、一个鸡蛋、一袋牛奶！既好消化又有营养。要好好注意吃早餐呀！ 牛奶加鸡蛋 牛奶 ++ 面包 回答者：372176306 - 经理 四级 12-13 09:22 可以看看www.5ixznr.cn(我爱小资女人的中文网站)，在生活小巧门里有很多关于饮食搭配和厨艺的文章 如 （小巧门——->饮食） 巧门：怎样吃早饭科学？ 科学早餐五项注意 ●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 ................. 饮食误区：白领一族的十大饮食危机 现代办公室一族的人群不断壮大，同时带来了一系列的饮食危机，让我们来关注一下。 不吃早餐 危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中，发现习惯不吃早餐的人死亡率高达40%。而另一所大学在一次对80～90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。 ................... 一个面包、一个水果、一个鸡蛋、一袋牛奶
