营养餐菜谱和制作方法

菠萝牛肉

作料:盐、白糖、生油、生姜粉、淀粉、胡椒粉、料酒、蚝油、红辣椒

做法:1.牛肉切片,加生油,白糖,生姜粉,淀粉,胡椒粉和料酒抓匀,淹制15分钟左右,待用。红辣椒切片待用。

2.菠萝切厚片,改刀成块。用歹盐水泡几分钟,沥干。

3.炒郭烧热如油,放牛肉划, 加蚝油,炒2下,放菠萝,红辣椒。炒好起郭

此菜健脑,属于营养菜

营养餐的做法

随便一搭都是高段位的营养餐,帮宝妈解决世纪难题!浏览 65115 · 收藏 191 · 学做 1将做法保存到手机宝宝辅食微课堂面条小鱼糕 参考月龄:11个月以上 今天教大家一个偷懒神技,不知道吃什么时,就把肉类、蔬菜、蛋清丢进辅食机搅拌细腻,再加点面条或米饭拌匀,蒸一蒸切成小块照样超级好吃。营养分析查看详情14克79克7克464千卡 放心吃吧,是低卡路里的一道菜!食材清单加入采购清单蛋清 1个 、 土豆 20克 、 大白菜 1片 、 碎碎面 15克 、 胡萝卜 30克 、 鲈鱼(取鱼腹部) 1条烹饪步骤步骤1/11食材准备:蛋清1个、土豆20克、大白菜1片、碎碎面15克、胡萝卜30克、鲈鱼1条(取鱼腹部)步骤2/11鲈鱼取鱼腹段,片去鱼骨后刮取鱼泥,取重50克后放上柠檬片去腥。»刮鱼肉的技巧是片去大鱼骨后,刀倾斜45°的样子一个方向刮,刮的同时会有鱼刺'跳'出来,边刮边拔掉,这样最后的鱼肉几乎无刺,但也要再检查检查呦。步骤3/11起锅烧水,水开后倒入碎碎面煮至熟透,再捞出沥干。»把宝宝的细面掰成一小段一小段就变成碎碎面了哦。步骤4/11 11个步骤 发布于  收藏 其他做法营养餐的其他做法亲测好吃减肥餐 全麦鸡蛋牛排三明治 快手早餐营养均衡香煎黄花鱼—儿童营养餐当鲜虾仁力捧西兰花-蜜桃爱营养师私厨-健康减脂健身抗癌餐100道减肥餐—2道:零失败芙蓉鲜蔬汤!!简单营养!营养亲子餐#硬核菜谱制作人#瘦身藜麦营养餐营养餐的相关分类原味冰皮月饼月饼早饭板栗润肺止咳更多营养餐的相关推荐自制番茄酱 宝宝辅食微课堂奶香南瓜浓汤

鲫鱼豆腐汤食材准备:主料:鲫鱼 2小条,嫩豆腐 一块辅料:小葱 4根,姜 1小块,蒜 2瓣,花椒 少许,料酒 适量,盐 2勺,花生油 适量做法步骤:1、葱切末,姜,蒜整个拍一下,花椒冲洗干净备用。将嫩豆腐放入开水中焯一下备用。2、热锅加入适量油加热至三成左右放入鲫鱼煎三至四分钟(煎鱼的时候一定用小火慢慢煎且不可以动鱼,可以顺时针的晃动锅使整条鱼都受热)3、翻过面煎的时候加入拍碎的蒜瓣,姜和花椒。加入少量料酒。4、煎四分钟左右后改大火加热一分钟,加入适量开水。5、加入焯过水的嫩豆腐,用中小火炖10至15分钟,中间加入盐。6、出锅前撒上葱花即可。卤鸡腿食材准备:主料:鸡腿 3只辅料:盐 2勺,葱 20克,姜 20克,八角 4个,料酒 1勺,老抽 1勺,红尖椒 4个,香叶 4片,白糖 2勺做法步骤:1、将鸡腿放锅中,先用水煮开然后取出鸡腿;2、锅中放入所有调料,以及鸡腿,和适量的水,没过鸡腿就可以了3、煮至汁将收干即可。滑蛋虾仁食材准备:虾 1盘,鸡蛋 3个,盐 1勺,生粉 1勺,柠檬汁 适量做法步骤:1、虾解冻,去头去壳,解冻的正确方法,用流动的清水缓缓冲洗化冰,切不可用热水甚至开水,或者微波解冻的方式,这样很容易把虾给做熟了。2、检查虾仁背部是否有泥线,有的话用刀子在虾背上划一刀,抽出黑色的泥线即可,没有的话没有不用处理。3、处理好的虾仁洗干净,沥干下水分,撒一勺生粉腌制一下,可以加少许盐,这一步不要用料酒,虾本身没有什么腥味,加料酒会掩盖虾仁本身的鲜味,而且酒精的挥发会带去一部分虾仁的水分,这样在炒虾仁的时候就很容易炒老或者脱浆。4、如果实在绝对有味道可以滴几滴柠檬汁,除味增香效果都特别好。5、鸡蛋三个,打入碗中搅散,要想使鸡蛋炒的蓬松又嫩,可以在鸡蛋里加一勺凉白开,实在没有用清水也可以。6、腌制好的虾仁冲洗掉淀粉,用生粉腌制后的虾仁炒出来会特别Q嫩。7、油锅烧热,先倒入鸡蛋,火不要太大,一口好的不粘锅常用中火和小火就可以了。8、用锅铲顺时针方向慢慢搅动鸡蛋,得到一锅蓬松小块的蛋,不要翻动太快,鸡蛋会碎的太厉害,我们让它自然的蓬松就可以。9、待鸡蛋成型时把虾仁倒入,翻炒至虾仁变色即可,大概不到一分钟的时间,久了虾仁也会老。10、撒少许盐就可以出锅,喜欢虾仁颜色更漂亮,可以在出锅前加一小勺水淀粉,整个菜的卖相也会很好。酱焖排骨食材准备:主料:排骨 300克辅料:生抽 1勺,冰糖 2块,老抽 1勺,大蒜 5个,料酒 1勺,味极鲜 适量,盐 1勺,淀粉 2勺,豆瓣酱 1勺,胡椒粉 1勺,生姜 适量,干辣椒 1个做法步骤:1、准备新鲜的排骨,锅中加入凉水;将排骨下入锅中,不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出2、排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;3、锅内油烧热,首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色,直至冰糖完全融化。另起锅烧油,爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;4、放入料酒,可以祛除腥味,更好的帮助排骨入味;炒至排骨表面紧实之后,放入老抽润色;5、加入生抽提味,加进大蒜。排骨的表面均匀的上色之后,倒入开水没过排骨,大火煮至汤开,盖上锅盖转小火焖40分钟;6、加进郫县豆瓣酱1勺,味极鲜适量增鲜;7、锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐,8、加入水淀粉勾芡,让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀,撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍,相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩,口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。

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