一、红烧排骨
1.排骨洗净切块，冷水入锅焯一下，捞出洗净。
2.姜和蒜切片。
3.锅中倒油，放入姜和蒜爆炒，再放入排骨翻炒一会。
4.再倒入酱油、料酒及少量的醋进行翻炒，再加少量的糖。
5.往锅中倒入适量开水，撒入少量的盐炖煮，收汁。
二、排骨白萝卜汤
1.白萝卜去皮洗净切小块。
2.姜切片，葱切段。
3.排骨洗净切块，冷水入锅焯一下，捞出洗净。
4.将排骨和萝卜一起放入炖锅中，加入适量清水，再放入姜和葱段炖煮。
5.周岁以上宝宝可以放适量的盐，小宝宝可以取适量用搅拌机打成泥食用。
三、排骨炖土豆
1.土豆去皮切块，蒜切片。
2.排骨洗净切小块放入盆中，加入料酒、酱油、盐和糖拌均匀，腌制1小时左右。
3.锅中倒油，放入蒜翻炒，再倒入腌好的排骨炒至上色，倒入适量清水。
4.再放入土豆和盐炖煮，最后收汁。
济南血管瘤医院儿科医生提醒：排骨营养高，味道好，大人孩子都爱吃，这么多排骨的做法尝试做给孩子吃。另外给孩子吃的排骨尽量选择肋排，这样的排骨孩子吃起来很轻松，比大骨头的更容易消化。宝宝能不能吃排骨还是要看宝宝的咀嚼能力，2岁以上宝宝应该就可以吃了。
