山药简单的家常做法：
1、山药洗净后，待塑胶手套去皮，这是可以防止滑伤到手。
2、山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出。
3、胡萝卜洗净，切成薄片肉切得薄一点。
4、锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油(这样肉好熟，而且颜色好看)。
5、肉差不多后，倒入山药，翻炒一下。
6、随后倒入胡萝卜，翻炒一下。
7、最后放入盐，味精，搅拌均匀，加入少量水至水沸腾后，好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。
茼蒿有哪几种做法，简单方便，鲜美可口？
茼蒿开胃消食，营养丰富
做法也是有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作茼蒿的方法，希望对大家有所帮助
凉拌茼蒿茼蒿摘好后清洗干净，用刀切成小段放入碗中
蒜切末，葱切葱花，小米辣切小段备用
取一碗，碗中倒入生抽、香醋、白砂糖、食盐，搅拌均匀后浇入装有茼蒿的碗中
放入蒜末、葱花、红油、熟白芝麻搅拌均匀后摆盘即可
爽口的凉拌茼蒿就做好了
茼蒿炒鸡蛋碗中打入几个鸡蛋，用筷子将蛋液搅匀后备用
将茼蒿摘好后清洗干净，切段
红辣椒掰段备用
锅中倒水，水开后放入茼蒿，将茼蒿焯熟后盛出沥干水分
另起一锅，锅中倒油，油热后放入蛋液
将鸡蛋炒熟定型后放入茼蒿，添加适量食盐、味精、少许耗油、红辣椒段
翻炒均匀后关火出锅摆盘即可
好吃的茼蒿炒鸡蛋就做好了
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
