贵阳人无辣不欢
但是今天我要带你重新认识一下
看完这篇文章你就会发现
原来贵阳人的回忆里有那么多不辣的菜
原来贵阳味“无辣也欢”
这家店就在南国花锦购物中心7楼
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贵阳味并不是严格意义上的黔菜
它陪伴着生活在这座城市的我们长大
或许没有精致时尚的摆盘
但那种怀念的
家的味道就是贵阳人记忆最深的味道
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这道菜大家应该都吃过，小时候吃酒席的必备菜——盐菜肉，小编去柒食家吃饭的时候随手发了个抖音，没想到能得到这么多人的共鸣。
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老人小孩都爱吃的贵阳味
有辣椒的贵阳菜虽然很带劲，但是一家人去吃饭总要考虑到老人和小孩的口味。柒食家是带老人小孩去正宗贵阳味的最佳地点。
贵阳人对贵阳菜还是那么钟情，在家懒得做饭的时候就适合带着一家人来这里感受下回忆里的老贵阳味道。
在吃麻辣上我们不输给四川成都，但是贵阳人的特色不只是麻辣鲜香，还有很多清淡的贵阳味。
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没有辣椒的贵阳味
▷柒食盐菜肉◁
在抖音上火了的网红贵阳菜，这道菜贵阳的90后可能没有人没吃过吧，一道酒席必备菜，小时候每次吃我都生怕被“酿”着，一大块肉要“刨”一大口饭，柒食家的就是我可以直接吃一块不用饭的那种，因为他家的一点都不腻人。
▷糖醋排骨◁
小时候能吃一顿糖醋排骨真的是很幸福的事了，所以这个菜在我心里一直有很重的地位，一直觉得它有治愈功能。带小朋友来的话一定记得点一份糖醋排骨，他会连骨头都嗦干净。
▷ 小时候的红烧肉◁
以前好多人都跟我说柒食家的红烧肉有“爸爸的味道”，红烧肉确实是我爸的拿手菜，但是我去柒食家没有吃出来“爸爸的味道”，因为比我爸弄的要好吃多了。虽然没有辣椒，但是味道很足，不用蘸水我都可以吃几大坨。
▷酸汤面◁
说到贵阳人，那真的是不得不说一切带酸汤的东西，酸汤丝娃娃，酸汤火锅，一碗面条贵阳都要变成酸汤面。几个人去柒食点一份酸汤面，一个人夹一口吃，比吃米饭更幸福更有分享的感觉。吃完了连汤都不要放过。
▷脆皮八宝饭◁
这道菜诠释一句话：“剩下的糯米”不要扔，裹上面包糠，炸至金黄，老人小孩都爱吃。外面酥酥脆脆的，里面的糯米又软软的，还能拉丝，可以做饭前小零食，小孩子一定会喜欢，但是不要吃太多了，一下子吃饱了吃饭就吃不下了。
▷酸菜土豆汤◁
写稿子的时候看到图片我又流口水了，从小就爱喝这碗酸菜土豆汤，不谈人生理想，我只想要一碗酸菜汤。这道菜配料很简单，但是就是用这种简单的魅力，让我每次去柒食都要点。吃饭前喝一碗开胃，饭后喝一碗结束的仪式感。
▷脆哨土豆泥◁
贵阳人对脆哨的热爱也是体现在各个方面，脆哨面，或者直接用脆哨当小零食，柒食把脆哨和洋芋结合一下，还去肯德基德克士吃什么土豆泥，来柒食家就可以一道菜吃到两个贵阳人爱吃的东西。
▷松鼠鱼◁
这道贵阳菜颜值真的很高的，这个就不是很家常了，毕竟小时候没什么重大节日是没有机会吃鱼的，以前跟父母下馆子要是能点个松鼠鱼该有多高兴。柒食家松鼠鱼炸得脆脆的鱼肉加上这个酸甜的酱汁，恨不得一整条鱼都是我的。
吃多了麻辣的重口味又回来考虑下“养生”的贵阳菜。如果还有人跟你说贵阳人口味重，你就直接把这篇文章甩给他，让他好好看看什么是丰富多样的贵阳味。这家店就在南国花锦购物中心7楼，想吃的小伙伴一定不要找错
