豆角炒面的家常做法
主料
芸豆角
200g
猪瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.芸豆角洗净择好。
2.将芸豆角斜着切成菱形条。葱、蒜切末。
3.猪瘦肉切成片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。
4.锅内倒入食用油，放入姜丝。
5.将猪肉片熘好。
6.锅刷干净后重新倒入食用油，放入葱花，放入切好的芸豆角。
7.加盐，翻炒，倒入适量温水。（水刚没过豆角即可）
8.放入熘好的肉。盖上锅盖。
9.煮面条的水开了，下面条。
10.面条到七分熟的时候捞出放入炒豆角的锅中，同时放入蒜末。
11.快速翻炒，水分收干的时候放入味精和香油就可以了。
