食材与明细
豆芽菜适量
肉100g
葱丝适量
姜片适量
花生油适量
酱油1勺
五香粉适量
干红小红辣椒2个
盐一勺
面粉适量
难度初级
时间20分钟
口味微辣
工艺炒
做法步骤
1.
半碗水，边加面粉边搅匀（爱吃咸的可以加点盐），成糊状，稠一点~同时准备好其他材料。
2.
电饼铛刷少量油，倒入面糊，摊平，翻个，饼烙好了。
3.
把饼切成5cm*1.5cm左右的小长条，嘿。
4.
锅里到油，稍热，放入葱丝姜片和干红小辣椒，爆锅，香。
5.
倒入切好的小肉片，翻炒两下，再加入一勺老抽，继续翻炒，8成熟了。
6.
倒入豆芽（不要菜汤，后面用），和刚才的老抽肉片炒匀。
7.
倒入小饼条，怕干锅，这时加点菜汤，炒匀。
8.
根据自己口味加入五香粉，再加盐，再加入点菜汤，炒匀即可。
温馨小提示
ps：除了一开始的肉片是生的，其他都是熟的，所以后面就是炒味道，不需要很长时间。鄙人刀工不好，胆小么，肉丝没切成，肉片更简单些。
