大菜累，可以做炸鸡翅，大排，鸡腿鸭腿什么的…或者一碟子一碟子的卖扣肉，粉蒸肉之类的，可以土豆片吵肉片，宫曝鸡丁阿，土豆块炖鸡块，白菜烧牛肉，毛豆炒鸭块，木耳炒火腿，香肠，红烧鲫鱼，或者草鱼块…素菜可以大煮干丝，炒豆角，四季豆，花菜，糖醋白菜，炒土豆丝，番茄鸡蛋，青椒鸡蛋，青菜蘑菇，炒豆芽菜，耦片，粉丝鸡蛋很不错，汤么一般是免费，东瓜排骨，紫菜蛋汤，青菜汤，之类的，其实吧，你菜不一定要很丰富很好吃，只要偶尔变个花样，有个特色菜，不是很难吃就行，符合你们当地人的饮食习惯，但是菜一定要洗干净，油水要放足，份量要足，价钱合理，服务态度好，这样孩子们肯定会喜欢，建议可以试着做盖浇饭，炒饭，炒面之类的，顾客会多点，因为现在物价好贵，一般吃饭能打三个菜的，我们都用崇拜的眼光看他，打四个菜的，真是少之又少
机关单位食堂菜谱推荐
健康的饮食才是最重要的，食堂一周菜谱参考如下：
星期一：
早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条。
中：牛肉炒青椒、家常豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤。
晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤。
星期二：
早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆。
中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧豆腐干、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤。
晚：肉炒粉、梅花卷、稀饭、冬瓜片、咸菜。
星期三：
早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、咸菜。
中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤。
晚：红烧鱼块、芹菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、蘑菇瘦肉汤。
星期四：
早：蒸包子、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝。
中：鸡瓜、红烧茄子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤。
晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、咸菜。
星期五：
早：鸡蛋咸菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜。
中：鸭烧土豆、家常豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿炒鸡蛋、瘦肉汤。
晚：红烧肉、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤。
星期六：
早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜。
中：干煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤。
晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝。
星期日：
早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝。
中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤。
晚：粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦肉汤。
龙中形食材为你推荐一周菜谱：周一；早餐 豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个午餐 宫爆鸡丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤 馒头晚餐 清炖排骨冬瓜 小白菜粉丝 柿椒炒鸡蛋 红小豆大米粥 馒头周二；早餐 甜牛奶、面包、果酱中餐 米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜晚餐 白切猪肉、油焖茄子周三；早餐 黑米粥、刀切馒头、荷包蛋中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜周四；早餐 黑米粥、刀切馒头、荷包蛋中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜周五；早餐 粥、肉松、糖包、什锦酱菜中餐 米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤晚餐 米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐 饼干+牛奶周六；早餐 牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜午餐 清蒸鱼 芸豆肉片 小白菜蛋汤 米饭晚餐 芸豆丝炒肉丝 木须肉 酸辣萝卜丝汤 花卷周日；早餐 牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜午餐 椒盐排骨 卷心菜柿椒 香菜豆腐汤 米饭晚餐 红烧茄子 熘肝尖 油菜海米汤 玉米面发糕
