凉拌海带
食材：新鲜海带丝半斤，胡萝卜一只，鸡蛋一个。
半锅开水，加盐入海带丝焯熟，可以略煮片刻，我偏爱口感稍软。
烫好的海带丝晾凉。
胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝。
另起油锅，少许色拉油，加干辣椒至变香炸成辣椒油。
海带丝、胡萝卜丝、蛋丝加辣椒油，蒜末，盐，鸡精，少许糖、醋，一起搅拌均匀，即可装盘。
口感清爽不油腻。
丝瓜豆腐
丝瓜2根，嫩豆腐一小块
豆腐切小块，油锅小火煎片刻
丝瓜切成小块。豆腐煎好丝瓜放入，加葱花，少许盐、鸡精，水。
丝瓜稍软即可。
鲜嫩软滑。很清爽。还听说丝瓜是可以祛斑美容的
五彩炒饭
原料:香菇、火腿、鸡蛋、黄瓜、米饭（原料都很好找的，如果不喜欢，可以换成其他的比如胡萝卜、玉米粒、青豆）
做法：与普通炒饭的方法一样
特点：营养全面，红黄绿白黑搭配鲜艳，促进食欲…
百合拌苦瓜
原料：苦瓜1个；鲜百合60克；青柠檬2个
调料：盐3克；糖20克
做法：
1.将苦瓜洗净切片、鲜百合分瓣洗净，均下入沸水焯一下，捞起，再泡进冰水里待凉后摆盘。
2.青柠檬榨汁，加盐、糖调匀后浇在菜上拌匀即可。
