家常清炖鸡的做法及具体方法

1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪。鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净。笋切片。 2、锅用竹箅垫底,鸡腹朝下放入锅内,放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心。 3、加入清水(没过鸡身),再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘,加盖,旺火烧开,撇净浮沫,用小火炖3小时左右至酥烂。4、将圆盘去掉,取出鸡肫、鸡肝。鸡心、火腿,将其分别切成片。去掉竹箅,撇净浮沫,将鸡翻身(脯朝上)。5、将鸡肫、鸡肝、鸡心、火腿、香菇、笋片相间放在鸡上、加精盐,中火烧开,装碗,淋入芝麻油即成。

炒鸡的做法谁知道?

1.材料:青椒 切小块 生姜 切片或者切丝 大蒜 切碎 斤鸡(就是很小的鸡,一只大约只有一斤重) 切成小块


做法:用姜蒜炝锅然后放入鸡丁快速翻炒 哈哈:)是不是 很快啊:)(*^__^*) 嘻嘻 炒至变色以后。神秘配方上场 这个红红的是什么?辣椒酱?哈哈。不对,这个是鸡血杀鸡的时候特意留下来的有什么用呢?接着看 然后再锅中加入青椒 翻炒后,把鸡血倒入 继续翻炒。。3秒之后,鸡血就消失不见了。


土豆炒鸡属于家常菜谱,主要原料是土豆、鸡肉;工艺是炒,难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。


  土豆炒鸡的原料:土豆、鸡肉


  土豆炒鸡的配料:蒜苗、姜、蒜、盐、鸡精、豆瓣、葱


  土豆炒鸡的做法:


  1、土鸡一只,两斤左右。切块。


  2、土豆一斤,也切块。


  3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。


  4、下鸡肉爆炒。

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