寒露午餐，两口子2菜1汤，简单好做清淡有营养，网友：伙食真好油焖青椒大虾，梅干菜炒豆角，蘑菇青菜肉片汤，午餐的两菜一汤简单好做，清淡有营养，网友都说我家伙食真好！今天是寒露，也是国庆中秋长假的最后一天。“露气寒冷，将凝结也。”表示寒露时露水更浓，天气由凉转寒。可见，寒露表示温度又一次下降，露水更浓更冷，接近地面的水汽会凝结成霜了。确实是这样，今天在阳台上就能感觉得到明显的寒意，有了初冬的味道。这个假期前几天忙着家人朋友聚餐，后两天想到附近公园转转，有时有邻居来喝茶，有时和孩子视频，在家一些琐事天天也忙忙叨叨的。吃完早餐后一晃就到中午，我家午餐简单但会认真对待，两人做两菜一汤，一荤一素，少油少盐，低脂健康。△ 油焖虾虾仁蛋白质含量高，且是容易消化吸收的优质蛋白质，脂肪又少，是补充蛋白质老少都适宜的食物。虾的味道鲜美，我最喜欢的吃法是水煮后蘸汁吃，虾仁鲜嫩Q弹，鲜味十足。有时也会做个油焖虾调剂下清淡的口味，今天加了青椒做的油焖虾，鲜美中带着微微的辣，味道更足。【油焖虾食材】：鲜虾10只，青椒2个，蒜，姜，料酒，蒸鱼豉油，小葱，食用油做法第一步、用剪刀剪去虾须虾脚，用牙签扎入虾头往下第二节处往外挑出虾线，然后清洗干净；第二步、热锅加油，放入蒜姜末爆香，再下入青椒块、鲜虾大火翻炒，虾身变红时，淋入2勺料酒翻炒去腥，再加入1勺蒸鱼豉油，少许盐调味翻炒均匀，夹出装盘，撒上葱花，色泽红润鲜香美味的油焖虾几分钟就上桌了。△ 梅干菜炒豆角记得小时看母亲炒豆角，总爱在快出锅时撒一把梅干菜，顿时咸香味飘满厨房。我学着撒一把，豆角的鲜甜，梅干菜的咸香完美融合，还是那个熟悉而温暖的味道。豆角清洗干净后摘去两头，再用手掰成小段。1把梅干菜清水冲洗下灰尘。热锅加油，先放入十来粒花椒小火炒出香味，捞出花椒不要，再下入蒜粒爆香，然后放入豆角翻炒至豆角变翠绿色，加入开水与豆角齐平，盖上锅盖中火煮8分钟，水分变干时加适量食盐，倒入梅干菜翻炒均匀即可。△ 蘑菇青菜肉片汤寒露时节天气变冷又干燥，多喝清淡营养丰富的热汤可暖胃，润燥。蘑菇青菜里脊肉烧汤，味道鲜美，营养全面，低脂健康。蘑菇洗净撕成小条，里脊肉温水清洗后切薄片装碗，加1勺料酒，1勺红薯淀粉抓匀，红薯淀粉有很好的嫩肉效果，煮汤后肉片滑嫩。锅加少许油烧热，下入蘑菇煸炒出蘑菇里的水分，淋入1勺生抽炒匀，加入一汤碗开水，转小火，再一片一片地夹入肉片，再转成中火锅里煮沸腾肉片变色，放入青菜叶子搅动几下，菜叶变软，加盐、黑胡椒调味拌匀便出锅。
家常菜连锅子很好吃，清淡爽口，我们一起来看看做法步骤：【制作食材】萝卜，五花肉或二刀肉，食盐，生姜，小葱，油辣子，鲜酱油，米醋，白糖，蒜苗，花椒，食用油。【制作步骤】1、大家好，今天我们要和大家分享的美食是连锅菜，做好的连锅子，清淡爽口，香气扑鼻，勾起人的食欲，而且这道美食富含各种营养，非常的健康。制作这道美食，我们要提前准备一些食材，准备萝卜1个，五花肉或二刀肉500g，生姜一小块，小葱一小把，一小把蒜苗，还需要准备适量的食盐，油辣子，鲜酱油，米醋和白糖，还需要准备适量的食用油。2、首先我们处理一下买回来的五花肉，五花肉要选择带皮的，将五花肉清洗干净，然后起锅烧水，锅中加适量清水，将五花肉冷水下锅，然后放入花椒，然后将生姜拍碎，小葱打葱结，这两种食材也需要放到锅里，开中火煮开，再切一点葱花放在一边备用。3、水微微开的时候要将锅中的浮沫撇去这样不会有异味和杂质，然后还是盖子，煮20-30分钟，煮的时间看肉的大小来定，肉块大就多煮一会儿。时间快到的时候，用筷子扎一下五花肉看看有没有焯透，如果可以轻易穿透且不出血水，就可以了，否则就再多煮一会儿，当肉块焯透以后，将肉块取出冷却，汤汁过滤掉杂质以后，放在一边备用。4、晾凉的肉块肉皮向下切成薄片，这样不容易切散，然后我们将萝卜去皮，清洗干净以后将萝卜劈开再切成半圆形薄片，然后找一个砂锅，将萝卜片和肉片码入砂锅里，再将过滤掉杂质的汤汁倒入砂锅里，然后盖上锅盖，中火煮至萝卜呈半透明状。5、然后用调个料汁，找一个小碗，然后加适量的油辣子，鲜酱油，米醋和白糖，用筷子搅拌均匀，再加少许葱花即可，另外再用蒜苗切一点蒜花备用。萝卜煮熟的时候，加适量的食盐调味，然后就可以关火出锅了，关火的时候趁热撒上葱花，然后就可以将砂锅整个上桌了，蘸上料汁食用，好吃的连锅菜别提多美味了。【小贴士】1、煮肉的时间看肉块的大小来定，看筷子能不能轻易扎透且不出血水来定，这道菜的特点就是不油腻，清淡爽口。
