广东菜里,你最喜欢哪一道菜?

广东菜我都喜欢

广东菜也就是我们大家口中所说的粤菜了,是中国传统的八大菜系之一,那么广东菜也有大家按照喜好程度的排名的,广东菜我最喜欢的还是白切鸡还有挂炉烧鹅等等了,盘点一下广东菜里我最喜欢的几道菜。

1、 白切鸡白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名菜,白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,曾经获得商务部优质产品金奖,广东湛江的白切鸡更是驰名粤港澳。在传统的粤菜菜谱中,关于鸡的菜式都能达到两百余道,但是白切鸡是最为人常食不厌的,受到大家青睐。

2、 挂炉烧鹅这也是我比较喜欢的一道著名粤菜,,是广东最知名的小吃美味之一,作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤类禽类肉食,以其色泽金红,皮脆肉嫩,味香可口的特色,在广东甚至全国都颇有名气。

3、 烤乳猪烤乳猪是广东地区最出名的特色菜之一,并且也是誉满全球的“满汉全席”中的主打菜肴之一。烤乳猪也是许多年来广东一带祭祖用的祭品之一,是家家户户都知晓和少不了的应节之物。

4、 咕噜肉这道菜的由来是因为早年间广东外国人很多,吃排骨不喜欢吐骨头,所以厨师别出心裁,用剔骨肉做成肉团,油炸至酥脆,然后沾上糖醋汁,就成了最早的咕噜肉。

5、 老火靓汤广东人喝汤,是很多人都知道的饮食文化,广东人传承前年的食补养生,就是汤来的,包含一年四季调节人体身体及阴阳平衡的养生汤,也是辅助身体的食疗汤。

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