梧州还是以粤菜为主的饮食文化。特色嘛！炒螺、炒河粉吧！特别是河粉，因为本地的河粉的厚度与用料，是和在外地的是有所不同的。这就决定了口感与外地的相比较梧州河粉口感绝佳。，在梧州吃过河粉后，你在外地是很难再找到同样口感的炒粉。
黄豆炆大肠、田鸡。
清炒豌豆荚的做法是什么？
谢谢邀请:
清炒碗豆夹:
食材:碗豆夹，配料:蒜粒，油，盐，葱，味精适量。
操作方法:
先把碗豆夹两头的筋抽掉洗净，蒜拍破，葱切段。
取锅开火放入油，烧到六成熟时放入碗豆夹翻炒两分钟，点入清水少许，放入蒜，盐炒片刻加入味精出锅装盘放入味精即可食用。
注-炒至中间放蒜，蒜的营养成份没有破坏，而且香味更香。
谢谢你邀请，我也喜欢吃这道菜的，偶尔吃一次感觉很好，我喜欢用腊肉一起炒，碗豆荚
，
1，半斤腊肉洗干净，用开水煮一下切成片，碗豆荚去根茎，泡水。
2，干红辣椒两个，蒜头(切片)。盐，鸡精食用油。
3，放炒锅，放入适量的食用油，油温起来时，放干红辣椒(切段)，蒜片炝锅，然后再放腊肉炒。
4，等到腊肉炒到刚出油时，打出来，沥干油。
5，另起锅，放少点食用油，等油温起来时，放碗豆荚炒几下，放点酱油，鸡精，然后放炒好的腊肉再一起炒。
6，炒这道菜不需要放多盐，腊肉本来是咸的，要适当的放点合适就好。
