空气炸锅和烤箱的道理基本上是一样的，把提前要烤的东西腌制好，放到空气炸锅里，设定温度和时间，出锅后撒上调料就可食用
空气炸锅也是现在一件不错的厨房工具简单好用快，空气炸锅才不是仅仅用来炸炸薯条、烤烤红薯这么简单，好好利用起来，它会成为你厨房里的得力助手。
大家可以参考使用
材料：牛肉600G、黑胡椒少许、蒜片少许、橄榄油少许、海盐少许
做法：
1. 生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄榄油醃15分钟；
2. 入气炸锅200度8分钟，可以垫锡箔纸或是料理纸；
3. 起锅后可撒些许海盐，不需额外调味就很好吃了。厚片猪排
空气炸锅能做哪些美食？
苹果干;炸豆腐;烤红薯;可乐饼
空气炸锅可制作的美食包括：苹果干、炸豆腐、烤红薯、可乐饼等食品。空气炸锅不需要预热，加热效率高。对于饥肠辘辘的饭点来说，有了空气炸锅，直接把食物放进去就好。做的又快又好吃。
1、苹果干：将苹果切片，平铺放入空气炸锅，120℃20分钟，140℃15分钟，每5分钟翻一次面，放凉就会变脆啦。
2、炸豆腐：豆腐切薄片，两面刷油。用竹签穿好。同时打开空气炸锅200度预热约5分钟，放入炸锅炸篮。炸10-12分钟。出锅后可配自己喜欢的蘸料。孜然、椒盐、辣椒、照烧酱等等都可以。
3、烤红薯：将红薯洗净，然后用厨房用纸擦干。擦干的红薯放入空气炸锅，200度30分钟，时间到了以后拿出来反面，继续第二次200度30分钟，时间到后即可。
4、可乐饼：土豆去皮切片，放蒸锅蒸10分钟，用筷子扎下，能扎透就关火。洋葱，培根切丁，炒锅加少许油，放洋葱碎，培根碎，加盐，黑胡椒调味。洋葱软后关火。土豆蒸好压成泥，将炒好的洋葱培根碎放入土豆泥中拌匀，中间可以加少许盐。将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入一个平盘，面包渣也拿一个平盘倒入，拌好的土豆泥按成圆平状。按好的土豆饼，先沾蛋液，在裹面包渣。都完成的饼，用刷子刷一层油，不刷也可以，空气炸锅190° 15分钟就好了。
空气炸锅食谱做法大全红薯
第一次用空气炸锅做红薯，没想到烤出来这么好吃，看着就有食欲
空气炸锅版烤红薯
老爸很喜欢吃红薯，除了早上吃红薯稀饭，有时也会去外面买烤红薯来吃，有了空气炸锅，我也想试试用空气炸锅烤红薯给老爸吃。
之前曾在网路上看过别人的分享，红薯冷冻后，内含的水分子膨胀，破坏纤维组织、挤出空气，能够缩短烘烤所需的时间，烤好的红薯更松软，但最好只冷冻45分钟，这时间是经过准确计算的，冷太久会更难烤熟，真的只能冻45分钟吗？我就想实验看看，冻久一点，真的会更难熟吗？
家里有三个人，就先烤三条来吃吃看，两条放冰箱冷冻，大概也有冷冻4小时，二条冻过加一条没冷冻的一起烤，再来看烤出的结果会有什么差别，我也尽量挑粗细较接近的来比较，红薯粗细会影响烤的时间，但长度较不受影响，结果有冻过的红薯更快被烤熟，而且也更快流出蜜汁。
我先设定20分钟，结果冻过的那两条，摸起来已经软软的，用筷子试可刺穿，但没冻过的那条，摸起来还硬硬的，想说冻过的那两条，虽然能刺穿，但还是翻面再烤一会儿，结果又多烤了14分钟，拉开炸篮看，冻过的那两条，底部已流出好多蜜汁，烘焙纸上都有点焦，于是把那两条先拿出来，再继续烤没冻过的那条，又多烤了8分钟，用筷子插也熟了，但这条没流出蜜汁，烤架下的烘焙纸，并没有流出蜜汁的痕迹，既然烤好就来试吃，两个方法烤出来的红薯，吃起来感觉都一样甜，冷冻超过45分钟也不会烤不熟，确实有省一些时间。
我第一次用冷冻法，也不知是否只冷冻45分钟的结果会更好，有了这次的经验，下次再试只冷冻45分钟，看看烤出的红薯是否更好吃或更省时间，总要不断的尝试，才能找出最好的方法。
材料：红薯3条。
做法：
1、红薯尽量选粗细不要差太多的，粗细的差别比长短更会影响烘烤的时间，这两条虽然长短差很多，但粗细不会差很多，左边的粗一点，但比较短，所以烤的时间差不多，红薯洗净，装入塑胶袋内，再放冰箱冻存4小时。
2、我要测试有冻过和没冻的红薯，烤了会有什么差别，家里三个人，所以两条冻过，另一条就没冷冻，一样将外皮洗干净，但没冻这条，要用叉子在红薯表面戳洞，可多戳一些洞，戳洞让热气更容易透进去，也可以更快烤出蜜汁。
3、没冻过的这条红薯约250g。
4、冻过的这条红薯211g，虽然两条重量不一样，但我已从一袋红薯中，尽力挑出更相近的，重量不同，但粗细差不多，所以挑这两条做比较，比较后较不会有误差。
5、我铺了烘焙纸，后来想想有多垫烤架，怕底部沾到蜜汁的地方会焦，却忘了再重拍一张有垫烤架的照片。
6、设定180°C / 20分钟。（先烤20分钟，取出翻面再多设定时间，继续加热至熟。）气炸20分钟后的红薯，用筷子插插看，冻过的红薯，筷子已可插进去，但还可以再烤软一点，没冻过的红薯还硬硬的，没熟当然要继续烤。
7、将红薯翻面。
8、没冻过的那条红薯，表面较干，所以我在表面刷了些水，冻过的那两条就不用刷水，因为表面并不会很干，再次放入气炸锅内，一样设定180°C。
9、冻过的那两条红薯又烤了14分钟，没冻过那条再烤22分钟，完成。
红薯烤好后拿给老爸吃，他很开心地说没想到烤出来这么好吃，看着就有食欲。看到老爸每天都很开心，精神也越来越好，能常回来陪他，也是件幸福的事。
心得：
1、两种方法烤出来的红薯，口感相同，但冻过的红薯，可节省烘烤的时间，我先试哪种方法较好，下次就可多烤几条，炸篮很大，想要多烤几条也可以放得下。
第一次用空气炸锅做红薯，没想到烤出来这么好吃，看着就有食欲
2、冷冻过的红薯，不只可节省烘烤的时间，也更快烤出蜜汁，从烘焙纸上，就可以看得出来，有流出蜜汁的是冻过那两条，没冷冻过的红薯，没烤出蜜汁。
3、虽然我有铺烘焙纸，但流下来的蜜汁，有沾到炸篮，应该铺没洞的烘焙纸，沾到蜜汁的炸篮，泡一下水就很容易清洗。
好啦！食谱就写到此，希望你们会喜欢这篇文章，若有试做的朋友，请记得留言分享心得
