武汉疫情爆发期间，肉不仅贵，还不安全。前段时间广西又出现鸡瘟，我们平时做饭最好还是蔬菜水果为主，这样既可以减肥又养生。但是我们要如何做才好吃，却吃了不腻？今天在这里给大家介绍一款两人情侣沙拉菜单。
需准备的材料：小樱桃6个，苹果1个（切成苹果丁），新疆玫瑰葡萄40克（拇指大、黑圆，有玫瑰香），新鲜草莓20克，菠萝、香蕉各30克；生菜、甘蓝各20克。
配料：白葡萄酒一杯，白糖一勺
制作：1、把苹果、香蕉、菠萝切方块丁；小樱桃、草莓一分为四；葡萄对半切开。2、放入已调配好的白葡萄酒白糖配料中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏60分钟。3、60分左右取出，将洗净好的生菜、甘蓝放入（如果喜欢重口味的可以加洋葱）即可。
特点：吃起来爽口，又带有酒香。酸甜可口。
情景：含情脉脉的一对情侣，正各举起一杯葡萄酒交杯，桌子上放着一盘色香味俱全的蔬菜水果沙拉。
如果菜叶子比较多，可以熬菜叶粥；家里有猪油的话可以拿猪油炒青菜（譬如莴笋叶、油麦菜拌着猪油出锅以后油亮亮，吃起来在不掩盖其本身滋味的前提下又多了一份肉味。）。路路再说一个美食小偏方，土豆和酱油更配哦~土豆切片，锅里多放点油，土豆炒至微黏，加酱油炒直到土豆变色再出锅。别有一番风味啊！
年节临近，请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗？
你好，很高兴回答你的问题。年节临近，请做饭大咖们能分享一下几款你们的拿手素菜吗？我的回答是：在这里我说明一下，我不是什么大咖，因为平时老婆工作忙，家里的饭我做的只是比较多一些而已，而我也非常享受这样的做饭过程，看着家人们津津有味地品尝着自己亲手做的饭菜，心里也是十分的高兴。
想以前刚结婚的时候，做饭的事大都是老婆来完成，我最多打个下手，自从有了女儿，老婆的工作也变动了比较忙，相对来说我的工作还算比较轻松，最后那做饭的事就落到了我的头上。因为以前我就会做饭，现在再来做饭也还驾轻就熟，难不到我，并且我做出的菜，女儿也很喜欢吃。好了，先别吹了，下面就来跟朋友们分享几道自认为还算不错的素菜吧。
制作教程【老醋花生】
特点：香酥可口、酸甜美味、制作简单、方便易学
需要食材
主料：干花生300克
配料：大青椒1个、洋葱半个、食盐适量、食用油略多
调料：（酱汁）米醋20克、生抽5克、白糖10克、食盐2克、淀粉10克、清水15克
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、花生洗净，装入小盆中，倒入没过花生的清水浸泡10分钟左右。
步骤2、青椒洗净去蒂去籽，切成小粒。洋葱切去两端，洗净取一半切成粒，装入小盆中。
步骤3、取一只空碗，将米醋、生抽、白糖等调料放入碗中拌匀。起锅开火，将调料倒入锅中小火搅拌，待糖醋汁变得浓稠时关火盛出，放一旁冷却。
步骤4、将锅洗净，倒入略多食用油。把花生捞出，沥干水分把表面水分吹干，然后倒入油锅中，开小火慢慢煎炸。
步骤5、随着油温升高，花生炸至微黄时，关火盛出放一旁冷却。待花生完全冷却变得酥脆后，把它倒入装青椒洋葱的小盆中，最后倒上糖醋汁拌匀装盘即可。
制作教程【干焙土豆丝】
特点：色泽金黄、香味浓郁、酥脆可口、味道鲜香
需要食材
主料：土豆2个
配料：香葱1根、辣椒粉适量、食盐适量、食用油适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将土豆去皮洗净，沥干水分切片后改刀切成土豆丝。放入碗中备用。香葱洗净切成葱花。
步骤2、平底不粘锅中倒入适量食用油，大火加热后转小火，将土豆丝倒入锅中。
步骤3、用木铲将土豆丝拢成一个圆形，然后再轻轻从上面压紧，撒上少许食盐，待一面定型并煎成金黄色时，晃动锅把。
步骤4、土豆丝可在锅中移动时，用颠锅的手法翻面，撒入适量食盐，然后将另一面煎成金黄色后盛出，撒上辣椒粉和葱花即可。
制作教程【素炒茶树菇】
特点：香味浓郁、口感清脆、营养丰富、味道鲜美
需要食材
主料：茶树菇180克
配料：干辣椒2个、大蒜3瓣、红椒1个、食盐适量、食用油适量
调料：生抽8克
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、茶树菇去除根部洗净，用手撕成长条状。（撕开的茶树菇更入味）红椒洗净去蒂去籽切成小块。
步骤2、干辣椒去蒂切成小段。大蒜去皮切成片备用。
步骤3、锅中倒入适量食用油，放入干辣椒炒香后加入蒜片炒出蒜香味。
步骤3、然后将茶树菇倒入锅中，大火翻炒2分钟，倒入红椒块翻炒至断生，最后撒入食盐调味，淋上生抽提鲜拌匀后盛出。
结语以上三道菜的制作方法都比较简单，并且食材和配料所用的都较少，属于非常家常的菜肴，在味道上也十分美味，如有感兴趣的朋友可收藏借鉴。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
每逢春节胖三斤，年年春节大鱼大肉。所以有什么适合年夜饭的素菜也正是我最近在研究的问题。以下简单分享几个：
（1）醋三宝
做法是将泡好的木耳和藕片汆烫，花生米炸熟。摆盘淋上调料汁即可。
这道菜开胃解腻，也下酒。
（2）粉丝娃娃菜
将粉丝泡发，娃娃菜切开汆烫。摆盘、浇上熬好的蒜油蒜末。上锅蒸熟，再浇上调料汁就好。
此菜爽口解腻，老少皆宜
（3）红烧杏鲍菇
用做肉的方法做素菜，此菜又名赛鲍鱼。味道不输于肉菜。
以上菜品有完整的视频，可到我的头条主页查看！有什么问题或者建议欢迎留言讨论！
