所以的烹饪书都是“师傅领进门”，重要的是修行在个人。一样的材料，不同的人做出不同的味道，主要还是你对烹饪的理解，书只是起到一个指导的作用。
你好，很高兴能回答你的问题
。
关于烹饪类的书籍会有很多种，比如说家常菜，烘培类，等等，不知道您说的是哪种，也不清楚您目前想要学习哪类？
推荐您一本《百姓最爱家常菜2888例》，家常菜的菜品比较丰富，基本包括大部分全的家常菜。
另外，推荐您可以看一看美食类的APP。里面会有很多的美食爱好者做的图片和视频，还有大家的评价，相信大多数人选择的菜，并且好评高的都是比较不错的，自己给好友有一个参考。
另外头条的美食专栏里也有很多的家常菜和其他类型的美食做法，包括图文和视频都是很好学习烹饪的地方。
希望能够对您有所帮助
有什么书是介绍厨房常用佐料的？
有很多介绍食材调料的书籍的，比如［中华料理大全］［中国食材辞典］［传家］（中医食疗学）；［本草纲目］等药学和医理书籍。药食同源，医理一以贯之，《随园食单》很不错，袁枚的，很多人推荐，我更倾向于看一些关于美食的文章，而不单单是介绍，文章里的一些食材以及搭配自己收集起来很好，并且描述的很生动！
自己喜欢美食的话不防多去书店，那里有很多书都是介绍食材的，网上也可以了解到这些知识都是挺不错的
推荐两本，一本是英国人写的，科学的分析研究比较深入，让我们知其所以然。另一本是国内专门研究调料香料的专家写的，也很不错，详细丰富，经验老辣，捧着这本书啃上一遍，让我们先知其然。
1.《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。
本书收录了许多厨房常用香料，不仅描述了它们的味道与香气，而且描述了它们的烹饪方法和医用价值。是一本集科普性与实用性于一体的通俗香料百科全书。
2.《香料调料大全》这本书，深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的必备参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。
一百块够不够买家里一周的菜？
且不说你家有几口人，你竟然还想吃，牛肉、三文鱼，金枪鱼、鸡胸肉…
你这要求是不是太高了？
你就是一个人吃饭，正常食用和购买你这个造法，一百元人民币也不够，100美元还差不多。
提出这样问题的人，肯定是不买菜，而且也不去超市蔬菜与食品柜台的人。
且不说平常的一家三口的正常伙食开销，就是你一个人做饭吃，要有牛肉，三文鱼，金枪鱼，鸡胸脯肉，还要搭配蔬菜，吃一个星期的量，一百块也是不够用的。
现在就以我家四人份的午餐来做个分析吧。
1.五花肉炖洋葱土豆；五花肉400克，20元，洋葱一个1元，土豆2个2.5元==23.5元
2.白灼鱿鱼；一条鱿鱼16元
3.蚝油生菜；3元
4.毛豆子茄子虾米汤；毛豆子3元，茄子1元，虾米0.5元，====4.5元，
一共47元。
这只是午餐，还不包括早餐与晚餐。调料与大米也没有算下去。
再来看看这一顿午餐，
卤牛肉；500克，55元，
骨汤酸菜鱼；乌青鱼中段500克，20元，黄豆芽2元，骨汤酸菜鱼调料包16元===38元
番茄；3.5元，
清炒卷心菜；1.5元
煎咸蛋黄鲜肉粽子2个；10元
一共103元。
再看这个
盐水金钩虾；25元（1斤45元）
香沙芋子烧茄子；芋子5元，茄子1.5元==6.5元.
清蒸贝贝南瓜；1.5元.
蒸三蛋；2个皮蛋，2个咸鸭蛋，3个鸡蛋=8.5元，
牛肉粉丝汤；15元。
一共56.5元。
上面这三张图片，是我随意取的我家午餐图片，也只是4人食午餐，还不包括早餐与晚餐，所以说，一百块够不够买家里一周的菜？而且要‘牛肉洋葱土豆三文鱼和金枪鱼刺身还有一些鸡胸肉’的回答，是根本不够的。
