你好，很高兴回答这个问题。
分享一个好吃又下饭的鸡蛋的做法——鱼香炒鸡蛋，有这个菜一次可以吃两碗饭，来看看怎么做的吧！
准备材料：鸡蛋3个、胡萝卜半根、木耳适量、青椒2个、白糖1勺、淀粉1勺、醋2勺、生抽3勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱半勺。
制作方法：①准备食材：木耳用温水泡发洗净切成丝，青椒和胡萝卜洗净切丝备用。三个鸡蛋打入空碗中，打散。
调料汁：准备一个空碗，加入1勺白糖、1勺淀粉、2勺醋、3勺生抽、1勺蚝油，加点水搅拌均匀。
②锅内倒入适量的油，油温升高后倒入鸡蛋炒散，鸡蛋炒熟后盛出装盘。
③加入葱姜蒜末爆香，再加入半勺郫县豆瓣酱炒香，接着倒入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒。炒匀后加入之前炒好的鸡蛋一起翻炒，然后倒入调好的料汁，翻炒至收汁。
④收汁后就可以出锅了
⑤色香味俱全，真的是超级下饭。
小贴士：●泡木耳要用温水泡，时间不可以太长，不然容易滋生细菌，引发中毒。
●加了郫县豆瓣酱一般不需要加盐，如果口味重，可根据口味适量加点盐。
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大家好，我是小陆。非常高兴回答这个问题。今天教大家鸡蛋怎么炒最下饭。
碎椒鸡蛋的做法：
食材
主料：鸡蛋2个、青椒2个、红椒2个。
辅料：食用油、盐、胡椒粉、味极鲜
第一步：鸡蛋2个打碎，放入碗中然后不断搅拌，加入盐和胡椒粉，蛋液一定要充分搅拌，做的时候才更好吃。
第二步：青椒、红椒洗干净以后，切成丁状备用。
第三步：锅中放入适量的食用油，等到油温5成热的时候，加入准备好的鸡蛋液，煎至蛋液成形，然后用筷子搅成块状，捞出备用。
第四步：另起锅放入少量的油，把青辣椒、红辣椒丁倒进去煸炒，加入少许的盐进行调味，接着倒入鸡蛋块翻炒，放入少许的味极鲜调味。
第五步：装盘出锅，一盘香喷喷的碎椒鸡蛋就做好了。
榨菜炒肉丝怎么做，好吃下饭吗？
谢邀:
榨菜炒肉丝。
主料:猪肉三两，榨菜三两，大蒜白三两。
配料-生抽，淀粉，猪油，盐，味精，葱适量。
操作:肉，榨菜，大蒜白都洗净切成丝，葱切成段。
先将肉丝加入生抽，少许食盐，加入水淀粉拌均。
锅置大火上烧热加入油下肉丝翻炒断生，随及下入榨菜，大蒜白续炒片刻，根据口味加入食盐，味精，葱段出锅即成。
榨菜炒肉丝好下饭哟。
榨菜炒肉丝怎么做，好吃下饭吗？
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本文以成年人3人食量为计量基础。
【食材】
1、榨菜：500g
2、猪瘦肉（佳），牛羊瘦肉，鸡胸肉：100g
【调料】
居家过日子必备所需的油盐酱醋，葱花大料等等不开列具体清单。
【做法】
1、榨菜清洗之后切丝，截面长×宽≈5×5mm，长度≠40mm；
2、肉也切丝，略粗于榨菜丝；
3、净锅凉油小火转中火炒香适量的花椒、干辣椒及葱花（注意不要抄糊焦了）
4、加入肉丝大火翻炒至肉熟透；
5、加入榨菜丝继续大火翻炒至榨菜丝断生止；
6、加入适量的味素（不要加食盐），3~5滴香油出锅，装盘。
