地三鲜。
出门打工在外，吃的都是天南地北的饭菜。时间久了也就吃过一些以前在老家没吃过的菜。说实在的，没出来打工之前，我都不知道有香菜。
地三鲜也是做自媒体拍视频才学会的一道菜。自我感觉，这道菜真不赖！
《地三鲜》
准备食材: 茄子，土豆，大辣椒，大蒜，食用油，盐，生抽，鸡精，淀粉
1、处理食材: 茄子洗干净，切滚刀块，土豆削掉外皮，切滚刀块，用清水浸泡，大辣椒洗干净，切滚刀块，大蒜拍扁切碎。
2、炸三鲜: 锅烧热，倒入多一点的油，油温5成热，放入滤干水的土豆炸至金黄，捞出，放入茄子炸至金黄，捞出，关火，放入辣椒炸熟，捞出。
3、炒三鲜: 锅里留少量的底油，放入大蒜炒香，放入三鲜，放入少许的盐调味，再放入少许的生抽提鲜，最后放入一点鸡精，炒匀，放入淀粉水，炒匀。
小贴士:
1、炸辣椒的时候一定要关火，因为油的温度已经很高了，辣椒比较容易熟。
纪美食到此一答，厨艺不精，互相学习，希望大家多多点评 关注一下，谢谢！
这些都是家里常备的蔬菜，土豆通常都是用来炖鸡做土豆丝这些，茄子大多数人都是拿来红烧，辣椒用来做配料或者炒鸡蛋都可以，但是很少见这三者混到一起做一道菜，今天就跟大家分享一下我平时常做的一道菜。
土豆 茄子加上辣椒能做一道很下饭的菜，我在家烧饭的时候都是拿来红烧，先把土豆去皮切块，茄子去皮也切成小段，辣椒一开二也切成小段，再准备葱段 大蒜片。
接下来就把土豆 茄子 用开水会烫一下捞出沥干水备用，起油锅把蒜片 葱段炒出香味倒入豆瓣酱，再放入辣椒炒一分钟左右，把土豆 茄子放入锅中炒一会加入温水，炖到土豆烂了就可以出锅了。
我还给这道菜起了一个名字叫红烧三侠，因为当时刚好在看风尘三侠。做这道菜要注意土豆块不要切的太大，会不容易烂，土豆块切大了炖的时间就太久了，到时候茄子就找不着了，就少了一个侠客了。
我的专长是吃辣椒作文800字
听说过吗？会吃辣椒人就会变得又白又漂亮。
这个还是我姐姐在我七岁的时候告诉我的，对此，我很相信。因为姐姐就是会吃辣椒，所以她才会那么白，那么漂亮。我想让自己也变得跟姐姐一样又白又漂亮，办法就是用姐姐教给我的秘诀：吃辣椒。
我还异想天开要吃那种红辣椒，你想红辣椒多好看，红红的，很漂亮。那天我到菜地里摘了一个红辣椒，菜地里的辣椒新鲜，这样吃下去的效果肯定会更好。可这辣椒也实在是太难吃了，我想想这是必须的，因为不是所以人都像姐姐那么漂亮，不吃点苦，怎么能让自己变漂亮呢。咬着牙吃下去吧，辣，好解决，我一口辣椒一口水，那个辣椒怎么被我吞下去也不知道，只记得，嘴巴里辣得不能张嘴说话。吃完了那么难吃的辣椒，我就开始等着自己明天变美了，变白了。
第二天早上，一起床，我就去照镜子，可镜子里的我皮肤还是那样黑黑的，样子还是跟昨天的一模一样。我想想可能是昨天吃得太少了，一个怎么可能就把我变得像姐姐那样呢？所以今天我还得多吃一点。我又到菜地里去摘红辣椒，今天我可不是摘几个了，我一口气摘了十几个，洗好之后准备好好吃了几个。
我准备好了水，咬着牙，一口辣椒一口水，吃到自己的嗓子辣辣的，感觉肿了，肚子也涨涨的，再也吞不下去才停下不吃了。
可到了晚上我的肚子就疼得不得了，妈妈和爸爸急忙把我送到村里的卫生所里，医生也看不出什么原因，跟妈妈说还是送到大医院去看看吧，然后又问我吃过什么东西没有，我告诉他白天我就是吃了几个红辣椒，医生问我什么红辣椒，我告诉医生是自己家菜地里摘来的红辣椒。医生不相信，吓着说：到大医院就要从肚子里灌水洗胀的，我告诉医生真是吃辣椒的，因为我想让自己变得白一点，漂亮一点吗！
医生笑着对妈妈：“哦，原来是这个原因呀，你女儿肯定会漂亮了。”
现在那个医生看到我有时还会笑话我呢，我呢，吃了那么多得辣椒还是跟原来一样，皮肤黑黑的，样子还是跟原来一样的。
童年的回忆是美好的，童年的生活是有趣的。
