春天来了,你觉得有哪些适合这个季节的食疗家常菜?

好,谢谢邀请回答问题,我是国家一级营养师路国强。春季变暖胃口却不好了,这个原因可能有两个。

一个就是肝火太旺,影响了胃口。

一个就是动的太少,或者是吃的太多,导致了消化不良,所以没有胃口。

一般肝火旺影响了胃口,这个原因占主要。春暑木厄,春季一定要养肝,因为春季肝火很容易忘,肝火旺的话就觉得浑身就觉得没有胃口。时尚可以多吃一些清淡的蔬菜啊清。比如说你早上可以喝一杯豆浆,然后再来一份凉拌菜,凉拌菜或者是炒菜。

五谷豆浆一杯,炒菜一份,杂粮饭一份,鸡蛋一个。

午餐一份杂粮饭,一份蔬菜,一份肉,比如说青椒炒肉。

晚餐一碗杂粮粥,一份凉拌黄瓜。

清淡饮食可能更会改善您的胃口,如果用辛辣的食物刺激,只能是饮鸩止渴。

春天是吃野菜的季节,有哪些好吃的野菜及做法?

大家都说了很多了,我补充一种:清明草。

介绍这是一种清明节前后生长的野生小草,草上有一层白毛,摸起来绵绵的,如图所示。

吃法把草尖采摘回来洗干净,切碎后加鸡蛋与糯米粉混合拌匀。

根据个人喜好视情加入白糖或者食盐,捏成馒头状,放入蒸屉蒸20分钟,即可食用。

也可捏成饼状,放入油锅煎炸,更受喜欢油炸食品人群喜爱。

功效清明草性平和,有化痰、止咳、降压、去风功效。做成粑粑很清香很糯,适合各个年龄群体。

我是阿云,善于从不同角度分析问题。欢迎留言,分享你不一样的视角。

春天是吃野菜的季节,农村有哪些好吃的野菜及做法?

春天,风和日暖,草长莺飞,绿柳拂风……

一切,都显得欣欣向荣,生机盎然!

吃腻了年羹美食的人们,逢了周末、假期,纷纷走出户外,徒步山间、田野、河边……谈笑间,各种野菜飞身入篮……

春天可采的野菜非常多。最常见的如:桑叶、香椿、木耳、花椒芽、柳芽、水芹菜、地木耳、鱼腥草、蕨菜、野葱、马兰头、蓟菜、车前子、蒲公英、清明菜、山笋、野菌等。真正是不同的野菜不同的风味!不同的人不同的做法!各有千秋!

桑叶 桑叶本是蚕宝的美食,因其有凉血止血、疏风散热、清肺润燥、平肝明目的功效,人们常将其制成桑叶茶食用,但仅限于经霜后的桑叶。而春天的桑叶,更适宜做菜。可将新鲜嫩桑叶采回,洗净备用。然后将洗净的猪肝或猪排骨炖熟,加入调料,最后加桑叶,涮食。形似火锅的吃法,不仅味美爽口,还兼有平肝明目的功效。

野花椒芽 花椒叶很多时候是被人们忽略掉的,因为人们的注意力全在花椒子上去了。事实上,花椒叶也是可食可药的野味。有温中散寒、杀虫解毒、消肿止痛的功效,最适宜胃腹冷痛和体寒痛经女性。春天,人们常剪其嫩芽,洗净,在调好味的面糊里裹那么一两下,再放热油里煎至微黄,晾凉食用。

马兰头 马兰头又称马兰、田边菊、紫菊。其适应性极强。每逢春天,路旁、田野、山坡、草地,处处可见其身影。此时,可采其嫩茎叶,洗净,焯过,切细,拌入调好味的肉沫中,用以包饺子。不仅清新爽口,还有清热解毒的作用。

野苋菜 苋菜有补血菜、长寿菜之称。有凉血止血、抗菌消炎、解毒消肿的功效。其铁元素的含量甚至胜过菠菜 ,最适宜贫血患者食用。生活中,苋菜通常是用来凉拌做菜的。春天,取其嫩茎叶,焯过,待凉,再加入盐、味精、蒜泥、辣椒油、香油、生抽、少量醋和白糖,拌匀。一道开胃下饭,美味爽口的凉拌菜即大功告成!

春天可采食的野菜很多,借着踏青、野游的机会采撷,既放松了身心,又饱了口腹之欲,岂不美哉?蠢蠢欲动的你,拟好今春的野味采撷计划了么?

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