请教做印度抛饼面粉和配方?

用料:低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

  做法:
  1。将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化。
  2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。
  3。用打面机打面团至有一点起筋(快打),再慢打至柔滑即可!
  4。静止10分钟,等其柔滑光亮!
  5。用手抓一小球,抓至光滑,表面涂上牛油放入盆内!
  6。3小时后可以用!

  缺点:不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋,所以发起)

  优点:传统、煎出来表面脆!成本低!

  和面和拉面类似,揪好面剂儿拍成饼,用擀面杖稍微擀一下,摸油,然后抻住面饼的边缘来回抛动,利用重力把面饼抛开抛薄。就是“飞”。最后,饼变得很薄,隔着饼可以看到后面的东西。撒匀葱花。 拉面和面和发面是这样的:取60%的面粉,淋入温盐水,拌成絮状,再揉和均匀,揉制成面团。揉成团时要做到“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。其中的灰,实际上是碱,而是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰,加进面里,有一种特殊的香味,且能使面筋韧有劲。
  其实也没有什么特别的地方,蓬灰的主要成分是K2CO3,也就是碳酸钾,在这里用它代替Na2CO3,也就是碳酸钠。
  抹匀肉馅儿。肉馅儿里的调料根据个人口味,一层层叠起来,叠一层,抹一层油。平底锅抹油,开始煎。煎成金黄色就可以了。可以切开吃。

妄想山海食谱大全及做法有哪些?

妄想山海食谱:菜瓜+癞瓜=胡瓜,癞瓜+花椰菜=千金菜,菘菜+花椰菜=大头菜,菘菜+番薯=腾腾菜,番薯+菜瓜=番柿,胡瓜+大头菜=苋菜番柿+藤藤菜=青花菜,麋肉+水马肉+㸲牛肉=红肉馅,隆蟹肉+鳖蟹肉+狼蛛肉=禽虫肉馅,翠鹞肉+赤翎肉+秃鹫肉=飞禽肉馅,狙狼肉+孟极肉+彘肉=猛禽肉馅,山蒜+青菩+红韶=清神丸,薏苡+冰块=薏苡粥。

灶台加工配方:随机肉=黑暗料理;水类=热水;薏苡+水类=薏苡粥;薏苡+随机肉+水类=薏苡肉汤;红韶果+水类=香辣红韶汤;青菩果+水类=冰青菩汤;青菩果+随机肉+水类=冰青菩肉汤;蛋液+水类=蛋花汤;幽兰+水类+随机肉/随机果=幽兰汤;随机肉/随机蔬菜或随机水果=大炖菜;水类+随机水果=大炖菜;薝棘+随机肉+水类=甜辣棘汁肉汤;山蒜+随机肉+水类=清神汤。

药粉:止血粉:寄生草+露水;化瘀粉:止血粉*2+露水*2;固神粉:化瘀粉*2+露水*3;灵华粉:固神粉*2+露水*4;嘉佑粉:灵华粉*2+露水*5;回生粉:嘉佑粉*2+露水*6;食用粉:;山蒜粉:山蒜*2;秦椒粉:秦椒*2;薏苡粉:薏苡*3;洋葱粉:慈葱*2;香菜粉:胡荽*2;花生油:长生果*2;香料粉:山蒜*1+胡荽*1+慈葱*1;香辣粉:山蒜*1+秦椒*1+慈葱*1。

奇奇怪怪的材料有:高级甜酱=红辣酱、青瓜酱、鲜果酱;甜酱=棪果酱、韶果酱、薝棘酱、青菩果酱、薏苡酱;水类=冰块、露水;4级菜=甘瓜、长生果、苦菜、煳麻、葱;5级菜=稀瓜、塌棵菜、胡荽;6级菜=紫菜苔、白兰瓜。长生果+随机肉馅+水类=长生果丸子汤;随机肉+水类+高级甜酱=咕噜咕噜炖肉;蜥蜴肉+水类+5级菜/6级菜=水煮蜥;6级菜+水类+随机肉馅/随机肉=肉骨茶;翠鹞肉+水类+5级菜/6级菜=鹞汤;草龟肉+水类+5级菜/6级菜=龟羹。

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