营养的春季菜的家常做法很多，介绍两种做法
春笋培根百叶包的做法
主料
春笋400克
培根4大片
豆腐皮1大张
猪肉馅250克
辅料
葱
2棵
姜
4片
高汤
800毫升
调料
食盐
1小勺
料酒
1大勺
香油
1小勺
淀粉
2小勺
白糖
1小勺
胡椒粉
少许
1.春笋剥去外壳，切掉老梗部分，切成2、3厘米的大块，放入沸水中煮5分钟去涩味，然后捞出沥干水分备用，
2.培根切成小块，香葱切段、老姜切成备用
3.肉馅中加入葱姜末、杏油、盐、糖、料酒、胡椒粉、干淀粉顺时针方向搅拌上劲儿
4.大百叶分切成12厘米左右的小正方形
5.每张小百叶里面包入适量肉馅
6.把百叶包装入深盘，淋上些许高汤，上锅蒸10分钟左右
7.锅中放入高汤、培根片、春笋、香葱、姜片大火烧开，转小火煮10分钟
8.把整好的百叶包连同汤汁一起倒入锅中，继续煮20分钟
9.最后可以根据汤汁的咸淡少量放一点盐调味
红糟芦笋鸡柳的做法
1.鸡胸肉剔去白膜，切薄片后放入所有2料拌匀后（图A）静置20分钟。
2.芦笋用削皮器削去外皮洗净沥水（图B）
3.滚刀切段备用（图C）。
4.不粘锅，加油2大匙，置炉上开大火，放入葱花，姜蓉和蒜蓉炒香（图D）
5.加入桨好的鸡片翻炒（图E）至5成熟，放入芦笋翻炒几下（图F）
6.然后放入及剩余4料炒匀。调中火，炒至肉片断生，淋下香油和鸡粉兜匀出锅。
