其实胡萝卜鸭腿粥的材料和做法步骤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解萝卜鸭腿汤，因此呢，今天小编就来为大家分享胡萝卜鸭腿粥的材料和做法步骤（鸭腿熬稀饭怎么做）的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
鸭腿熬稀饭怎么做
胡萝卜鸭腿粥-早春清肺补血的好粥
1、原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。
2、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；
3、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；
4、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；
5、煮5分钟到再次沸腾；
6、加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟；喝的时候加盐、胡椒粉、葱调味就可以了
鸭腿肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。鸭肉中B族维生素和维生素E含量较多的，钾、铁、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。小胡萝卜鸭腿粥有补血、清热解毒的作用。胡萝卜入粥，能提供丰富的维生素A，增强人体免疫力。胡萝卜中的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用哦。
吃什么食物可以养胃呢
吃什么东西最养胃
蘑菇最能养胃
早在古代很多文献上就有记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。都说“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的”，蘑菇就是这营养健康的“单腿食物”哦。
通常我们将食品分为三类，即植物性食品、动物性食品和菌类食品。三类相比之下，动物食品和植物食品都有其缺陷。我们人体所需要的20种氨基酸，其中有8种“必需氨基酸”人体是不能依靠自身合成，必须要从食物中获取。
蘑菇所含蛋白质可高达30%，每100克鲜菇中的维生素c含量高达206、28毫克，而且，蘑菇中所含的胡萝卜素还可转化为维生素a，因此蘑菇又有“维生素a宝库”的称号。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，因此，常食能有效防止便秘哦。
金针菇
金针菇是非常有名的益智菇。它含有丰富的赖氨酸，能够有效的促进大脑发育，尤其是小孩子更应该多吃金针菇。此外，木耳和猴头菇也颇具特色。木耳能帮身体清除残留在体内的粉尘，猴头菇对消化系统有很好的促进作用，肠胃不好的人群可以适当食用哦。
胡萝卜鸭腿粥
胡萝卜鸭腿粥，是换季的首选粥。季节交替时，小编建议更好选择一般性调补的食材，如鸭肉、鸡蛋、鸡肉、瘦猪肉、红枣、胡萝卜等，用这些食材做成的滋补粥，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。这道胡萝卜鸭腿粥，就非常适合体质虚弱和肠胃不好的人食用。
鸭腿肉营养丰富，既能补充过度消耗的营养，又可消除热气给人体带来的不适。鸭肉味甘、性微寒，具有清肺补血、滋阴养胃、利水消肿的功效。鸭肉中所含的b族维生素和维生素e比较多的，铁、钾、铜、锌等矿物质的含量也都非常丰富。因此胡萝卜鸭腿粥有补血、清热解毒的作用。胡萝卜入粥，能提供丰富的维生素a，可增强人体免疫力。胡萝卜中的b族维生素和维生素c等营养成分还有润肤、抗衰老的作用。
番茄蘑菇排骨汤
材料：猪排骨600克，番茄120克，鲜蘑菇120克，料酒12克，食盐、味精各适量
*** ***
1、将排骨洗净，剁成块，加适量料酒、食盐腌15分钟；蘑菇洗净，切片；
2、番茄洗净切片以待用，锅里加适量水，用大火加热，水开后放入排骨，去浮沫，加料酒，汤煮开后，改用文火煮30分钟；
3、加入蘑菇片再煮至排骨烂，加入番茄片和食盐，煮开后加入适量的味精即可。
胃病患者饮食的注意原则
1、少吃油炸食物。因为这类食物不容易消化，从而会加重胃的消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康非常不利。
2、少吃生冷食物 *** 性食物。生冷和 *** 性强的食物对消化道黏膜具有较强的 *** 作用，很容易引起腹泻或消化道炎症。
3、少吃腌制食物。这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，因此建议大家不宜多吃。
4、温度适宜。饮食的温度应以“不烫不凉”为佳。
5、规律饮食。相关研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更有利于消化。
6、定时定量。要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
7、细嚼慢咽。这样可减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜具有保护作用。
8、饮水择时。更佳的饮水时间是晨起后空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9、注意防寒。胃部受凉后会使胃的功能受损，因此要注意胃部保暖不要受寒。
10、避免 *** 。不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11、补充维生素c。维生素c对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素c的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，应该多吃富含维生素c的水果和蔬菜。
鸭粥的做法窍门
主料main
土鸭半个 大米500克4人份
辅料others
葱2根 红枣2颗 花椒适量 莲子3颗 老红糖5克 盐适量 酒2勺 姜3片
滋补鸭粥的做法
步骤step
1
土鸭杀好洗净，取一半
步骤step
2
冷水上锅倒入土鸭，花椒，葱结，白酒，姜片开大火
步骤step
3
滚腾3分钟后，捞出，过冷水，拆肉去骨
步骤step
4
大米泡发待用
步骤step
5
鸭骨，鸭翅膀加适量清水，再入去壳的龙眼干，去核的红枣，1块老红糖
步骤step
6
加盖，大火煮上汽后，改小火压15分钟，这个档隙把去骨的鸭肉切成肉丝，加少量酱油，盐，白糖腌制
步骤step
7
待汽下去后，开盖入泡发的大米小火慢煮
步骤step
8
粥煮八成熟后，先将鸭骨捞出，再将鸭肉丝加进锅里，再滚起时入盐调味，至粥熟撒点葱即可。
滋补鸭粥的成品图
鸭腿粥怎么做
鸭腿粥
用料
鸭腿 一只
小胡萝卜 100克
大米 200克
姜丝 10克
料酒 一勺
葱末 5克
盐 5克
胡椒粉 2克
鸭腿粥的做法
鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝
鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味
大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜
煮5分钟到再次沸腾
加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟；喝的时候加盐、胡椒粉、葱调味就可以了
