大黄米怎么吃|大黄米如何煮粥好吃

大家好，关于大黄米怎么吃|大黄米如何煮粥好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大黄米怎么吃减肥的知识，希望对各位有所帮助！

大黄米怎么煮粥好吃

需要提前准备好的材料包括：大黄米 100克、红枣若干、清水适量。

1、之一步将准备好的红枣洗干净，去掉里面的核，切块放一旁备用。

2、大黄米洗干净，放入锅里，如下图所示。

3、然后锅内放入红枣，如下图所示。

4、放入适量的水，如下图所示。

5、开火开始煮，中间用勺子搅动几次。

6、煮半小时即可关火盛出，这样大黄米粥就完成了。

大黄米怎么煮粥好吃大黄米如何煮粥好吃

1、材料：大黄米100克、红枣若干、清水适量。

2、将准备好的红枣洗干净，去掉里面的核，切块放一旁备用。

3、大黄米洗干净，放入锅里。

4、然后锅内放入红枣。

5、放入适量的水。

6、开火开始煮，中间用勺子搅动几次。

7、煮半小时即可关火盛出，这样大黄米粥就完成了。

大黄米怎么做好吃

来答一下。大黄米，别名为黍米、软黄米。两千年前把它列为“百谷之长”，而且作为节日食物常用的食材。《诗经》里“硕鼠硕鼠，无食我黍”，说的就是它。

大黄米营养价值和小米相似，但比小米粘软，故适合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好。

小米为谷类，小米也叫做粟米，是谷子脱壳之后的产物。

粘豆包

有一些食物自带“过年感“，例如豆包。粘豆包，只要吃上一口，便会点缀着我们缤纷记忆，历久弥新，又怎么能舍得忘怀。

大黄米除了做我们熟知的粘豆包外，还可以做汤圆。

大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。一般人群均可食用，尤其适于体弱怕冷和消化不良者，但身体燥热者禁食。我国中医认为，大黄米还有益气补中的功效。

大黄米粥

大黄米淘洗净，放入电饭煲内，加适量水，煮30分钟，开盖搅拌均匀即可

腊八粥

皆用粘大米、大黄米、小豆、红枣、核桃仁、莲子、花生仁、栗子仁等，煮熬成的“腊八粥”香甜可口，营养丰富。

黄米糕

豆馅、花生油、黄米、糖桂花

先把黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。然后将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅包住，揪去收口处面头，放在湿布上按成圆饼状；锅内油用旺火烧至六成热，将圆饼下入油锅，炸至金黄色捞出。

驴打滚儿

“驴打滚”作为老北京传统著名小吃之一，人人皆知，但东北人也可以自己做做试试，成品红、白、黄三色分明。

黄米面200克、水200克、熟黄豆粉适量、豆馅、红糖、适量

将水倒黄米面中，搅拌成浓稠面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，可以用滤网过滤一下。盘子内壁薄薄涂一层油，倒入搅拌好的面糊，放蒸锅中火蒸20分钟至面糊熟。蒸好的熟面晾凉，在案板上铺层熟黄豆粉，手上沾些黄豆粉，取蒸好的面团在案板上揉或按压，使面团成长片状，或用擀面杖擀出形状（擀面杖上也要撒些黄豆面）。然后分别将红豆馅和红糖涂在上面（红糖要去掉硬块、小疙瘩），四边都留一点空隙从一头卷起，将整个面片卷成卷，然后用刀切成块。案板上撒熟黄豆粉，将切好的驴打滚在豆粉上滚一滚即可。

大黄米的做法大全，大黄米怎么做好吃

大黄米最被人熟知的吃法应该就是做粽子或者年糕了。

之前买小米的时候就经常容易搞混小米和大黄米。看起来真的很象只是大黄米稍微大一点。

然而大黄米和小米确实两种截然不同的植物果实。

大黄米是由由黍加工成的黍米。由于做熟了之后比较粘稠所以经常被用来做粽子或者年糕。

当然也可以煎汤，煮粥，或者做窝头之类的。在北方地区还是比较出名。

大黄米粽子的做法如下：

大黄米洗净泡一夜，小枣事先泡上

粽子叶和马莲提前煮软泡在锅中，用时清水冲洗干净

按照正常包粽子的 *** 用粽子叶把大黄米和小枣包好捆绑结实，包好粽子用剪刀剪下多余的粽子叶

全部入锅，粽子上压个盘子煮50分钟，关火焖半小时

捞出看看，吃上一口糯糯的，枣香红豆甜

大黄米营养很丰富，含蛋白质 9.6%，碳水化合物76.3%，热量351千卡/百克，粗纤维1.0%，灰分1.3%，还有丰富的矿物质和维生素。

大黄米的功效与作用：益气补中，治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮

大黄米食用禁忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻。小儿不宜多食。