食材明细
五花腩适量
莲藕适量
青辣椒适量
蚝油适量
盐适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
炒莲藕的做法步骤
1
准备材料：五花腩、莲藕、辣椒，洗干净备用
2
五花腩放下沸水里煮5分钟，拿起来切成方块。
3
用汤匙刨莲藕皮比较快，而且拿来刨姜块也很实用。
4
刨好皮的莲藕放进清水里泡二十分钟，这样子是免在炒的过程中变黑。
5
把所准备的材料都切好
6
把切好的五花腩片放在锅里小火煎成两面微金黄
7
煎好五花腩盛起来备用
8
刚才煎过五花腩所以锅里还有油放莲藕下去翻炒一下
9
放了辣椒再放五花腩下去拌炒
10
下少许盐、豪油、酱油炒几下就可以，不用放水。
11
炒出来的莲藕片很爽口
使用的厨具：炒锅
