火腿娃娃菜汤是由火腿、娃娃菜为主要食材，以油、盐等为调料做成的一道菜品，属于家常菜。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成。主料：娃娃菜1棵、金华火腿40克、瘦肉10克、瑶柱100克。调味料：生抽1/2汤匙、油1.5汤匙、盐适量、淀粉少许。做法：1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。注意事项：1. 金华火腿可在超市购买，有小包装供选择。2. 因火腿、瑶柱、高汤都有咸味，所以汤水无需另下盐。
