鲶鱼怎么做好吃又简单家常的?

蒜仔烧鲶鱼。这道菜很简单,但很美味,先将鲶鱼切段,沾点淀粉,放煎锅煎至金黄,另用一砂锅,底铺葱段,姜丝,蒜仔,指尖椒碎,将煎好的鲶鱼放入,再用料酒,生抽,白糖,蚝油,盐,胡椒粉调一碗汁,待沙煲热了将汁水淋入,盖锅盖中火焖十分钟即可,此菜色香味俱全,简单易做,推荐给大家。

最简单的菜怎么做?

简单省时的菜品有很多种,下面我分享几道我比较喜欢制作的简单又省时的菜品,希望对大家有所帮助!

凉拌苦瓜大蒜剁成蒜蓉,干辣椒剪成小段,苦瓜清洗干净后对半切开,将苦瓜瓤挖出,然后将苦瓜切成薄厚适中的苦瓜片

锅中倒水,放入少许食盐,水烧开后放入切好的苦瓜片焯一下,将其焯至颜色翠绿,焯熟后捞出,放入冷水中泡凉,冷却好后捞出沥干水分,放入盆中,盆中倒入生抽、米醋,放入食盐和味精

起锅烧油,油热后放入干辣椒段和蒜蓉,将其炒出香味后关火,倒入盆中,搅拌均匀后摆盘即可

清爽去火的凉拌苦瓜就做好了

肉末鸡蛋羹葱切葱花,猪肉切成肉末,切好后放入碗中,碗中倒入料酒、生抽、食盐,搅拌均匀腌制十五分钟

取一碗,碗中打入几个鸡蛋,放入少许食盐,倒入温水(温水与鸡蛋液的比例2:1),将其搅散搅匀

将搅好的鸡蛋液放入蒸锅中,大火蒸十分钟左右。在蒸鸡蛋羹的过程中,我们来炒肉末

锅中倒油,油热后放入腌制好的肉末,大火翻炒至肉末变色熟透后关火,将炒好的肉末盛在蒸好的鸡蛋羹上,撒上葱花点缀一下即可

简单省时的肉末鸡蛋羹就做好了

蒜薹炒肉丝蒜薹掐头去尾,摘好后切大小均匀的蒜薹段,生姜切丝。准备一块里脊肉,清洗干净后切成肉丝,切好后放入碗中,碗中放入胡椒粉、淀粉、食盐,倒入生抽和料酒,用手抓匀后腌制十分钟

锅中倒水,水开后放入蒜薹段,将其焯至断生后盛出,起锅烧油,油热后放入生姜丝炒香,放入肉丝,倒入少许米醋,大火煸炒至肉丝变白,放入蒜薹段,加入适量食盐,翻炒片刻,炒至食材熟透后放入味精,翻炒均匀后关火盛出摆盘

好吃下饭的蒜薹炒肉丝就做好了,大家可以尝试制作一下

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