很高兴回答你的问题，要做的好吃，食材的挑选要正宗，应挑选个头小，手感结实的为佳，如果捏起来松松垮垮的，有可能是用大白菜菜心冒充的。
另外有三看可以帮你识别真假娃娃菜。1.从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄；2.从外形上看，娃娃菜的叶基较窄，叶脉较细；3.从包心看，娃娃菜叶面比较平整。
娃娃菜可与多种喜欢的食材搭配，如粉丝、油豆腐、西红柿、海鲜等。娃娃菜的烹调食用方法较多，烧、炒、炖、腌等，生熟都可以食用。
我很喜欢吃娃娃菜，口味清甜。
前几天刚做的一道【娃娃菜炒油豆腐】，做法步骤如下：
1.娃娃菜洗净撕成两半，蒜切片备用。
2.油豆腐洗干净，撕成两半，容易入味。
3.起锅大火热油，油热后放入蒜片炒香，放入娃娃菜翻炒，加适量盐，少许糖，倒入少许热水，放入油豆腐，翻炒2-3分钟，淋入适量生抽，出锅即可。
喜欢吃辣可以放小米椒，更加美味，正好家里没有了就没放。
希望你可以喜欢，我是热爱生活，热爱美食的小崔，让我们一起享受这美好食光。
雪汁娃娃菜怎么做？
很喜欢回答这个问题
娃娃菜也是老少皆宜大人孩子比较喜欢吃的美味佳肴菜，清凉而不腻，
准备食材，娃娃菜，海米，皮蛋，豆腐
将皮蛋切成小丁，豆腐切小丁，娃娃菜切成段，大约一寸半留着备用
热油，姜片爆香，放入皮蛋丁，豆腐丁，翻炒金黄，放入小米辣翻炒，放入少许温水，将事先准备好的海米放入锅中，水开后，小火，放盐调味，再将娃娃菜放入锅中，煮至娃娃菜变软即可，最后放入鸡精，一滴香油，营养美味的娃娃菜做好了，喜欢的可以收藏，关注我哦
