怎样做简单的家常菜?

黄精鳝片的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱 丰胸食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 术后食谱
口味:原本味 工艺:炒 黄精鳝片的制作材料:主料:黄精10克,鳝鱼600克
辅料:莴笋150克
调料:姜10克,黄酒30克,淀粉(豌豆)20克,盐5克,白砂糖6克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克,植物油75克 教您黄精鳝片怎么做,如何做黄精鳝片才好吃1.黄精用温水洗净,剁成细蓉;
2.鳝鱼,宰杀洗净,片成薄片;
3.生姜洗净,剁成姜末;
4.莴笋剥去皮,切片;
5.将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀粉、肉汤调成汁。
6.净锅置火上,放油烧至七成热,下鳝鱼片爆炒;
7.快速滑散,随即下姜末、莴笋片炒几下;
8.倒入调好的汁勾芡,淋上香油装盘。


黄精鳝片的制作要诀:本品需肉汤适量。
小帖士-健康提示:
补虚损,强筋骨,可使皮肤光滑、肌肉丰满。

小帖士-食物相克:
黄精:黄精忌酸、冷食物。
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。


木瓜粥的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱 丰胸食谱 防癌抗癌食谱
口味:甜味 工艺:煮 木瓜粥的制作材料:主料:粳米100克,木瓜200克
调料:白砂糖50克 教您木瓜粥怎么做,如何做木瓜粥才好吃1. 将木瓜冲洗干净,用冷水浸泡后,上笼蒸熟,趁热切成小块。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮半小时,下入木瓜块,用白糖调好味,续煮至粳米软烂,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”


山药炖猪蹄的做法详细介绍 菜系及功效:乳母食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 丰胸食谱
口味:原本味 工艺:清炖 山药炖猪蹄的制作材料:主料:山药100克,猪蹄250克
辅料:花生仁(生)30克
调料:盐2克 教您山药炖猪蹄怎么做,如何做山药炖猪蹄才好吃1. 将山药洗净,去皮切块;
2. 猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。
小帖士-健康提示:
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等,还有丰乳作用。

小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

木瓜炖带鱼的做法详细介绍 菜系及功效:活血化瘀食谱 美容菜谱 丰胸食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味 工艺:清炖 木瓜炖带鱼的制作材料:主料:木瓜150克,带鱼250克
调料:酱油5克,醋5克,姜5克,大葱5克 教您木瓜炖带鱼怎么做,如何做木瓜炖带鱼才好吃

1. 将木瓜洗净,取肉切片。
2. 将带鱼洗净,勿刮去表面银白色物质,切成块。
3. 带鱼与木瓜入锅中加水同煮,鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。

小帖士-健康提示:
此炖菜可补充蛋白质、脂肪和维生素C,通经活络,疏通乳房,促进乳房发育。

小帖士-食物相克:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。


三仙禽参汤的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 丰胸食谱 补虚养身食谱
口味:原本味 工艺:原炖 三仙禽参汤的制作材料:主料:母鸡1200克,麻雀50克,鸽肉250克
辅料:人参5克
调料:盐5克,姜5克,大葱10克,黄酒10克 教您三仙禽参汤怎么做,如何做三仙禽参汤才好吃1.麻雀、家鸽、母鸡宰杀,去毛去内脏,清洗干净;
2.人参放入麻雀腹内,麻雀置入家鸽腹内,家鸽放入母鸡腹内;
3.加盐、姜片、葱段、黄酒炖熟。
小帖士-健康提示:
益气血,补诸虚。

小帖士-食物相克:
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,


花旗参木瓜排骨煲的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 丰胸食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
口味:原本味 工艺:炖 花旗参木瓜排骨煲的制作材料:主料:西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克
辅料:陈皮3克
调料:姜4克,盐3克 教您花旗参木瓜排骨煲怎么做,如何做花旗参木瓜排骨煲才好吃1.木瓜去皮、核,洗净后切成均匀块;排骨洗净剁成小块,沸水焯过。
2.花旗参洗净切片,陈皮洗净;老姜洗净切片。
3.将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中,小火煲3小时,加盐调味即可。

小帖士-健康提示:
此汤清热润燥,润肤养颜,生津止渴,适于干燥季节饮用。

小帖士-食物相克:
西洋参:本品与藜芦相克。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

党参黄羊肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 丰胸食谱
口味:原本味 工艺:煮 党参黄羊肉汤的制作材料:主料:羊肉(瘦)250克
辅料:党参10克,洋葱(白皮)15克
调料:姜3克,黄酒5克,猪油(炼制)15克,盐2克,味精1克

教您党参黄羊肉汤怎么做,如何做党参黄羊肉汤才好吃1.羊肉洗净,切片;
2.党参浸透,切片;
3.洋葱、姜切片;
4.锅内加猪油,放入肉汤,烧开后,加羊肉、党参;
5.加入洋葱、姜、黄酒,共煮至肉烂;
6.盐、味精调味食之。


党参黄羊肉汤的制作要诀:羊肉更适宜选黄羊肉。
小帖士-健康提示:
益气养血,健壮体质。适用于形体消瘦。

小帖士-食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。


莴笋炒牛肉丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 便秘食谱 丰胸食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味 工艺:滑炒 莴笋炒牛肉丝的制作材料:主料:莴笋500克,牛肉(瘦)200克
调料:酱油10克,料酒15克 教您莴笋炒牛肉丝怎么做,如何做莴笋炒牛肉丝才好吃1. 将莴笋去皮切成丝状;
2. 然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时;
3. 锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅,用大火快炒约1分钟;
4. 将牛肉丝从油锅中捞起备用;
5. 再将莴笋丝倒入锅内,用大火快炒约2分钟;
6. 将炒好的莴笋盛入盘中铺底,将牛肉丝放在莴笋上面即可。
小帖士-健康提示:
莴笋是传统的丰胸蔬菜,与含B族维生素的牛肉合用,具有调养气血的作用,可以促进乳房部位的营养供应。

木瓜鲤鱼煲的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 乳母食谱 丰胸食谱 产后调理食谱 通乳食谱
口味:果汁味 工艺:煮 木瓜鲤鱼煲的制作材料:主料:鲤鱼600克
辅料:木瓜120克,枣(干)15克
调料:姜5克,黄酒15克,盐3克,味精1克,植物油50克

教您木瓜鲤鱼煲怎么做,如何做木瓜鲤鱼煲才好吃1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分;
2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块;
3. 红枣洗净去核待用;
4. 锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火;
5. 沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒,开锅后;
6. 改转小火煲2小时,加盐、味精即可。


木瓜鲤鱼煲的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。


猪尾花生木瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 补血食谱 美容菜谱 丰胸食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 猪尾花生木瓜汤的制作材料:主料:猪尾750克,木瓜800克,花生仁(生)120克
辅料:枣(干)20克
调料:盐3克,酱油5克 教您猪尾花生木瓜汤怎么做,如何做猪尾花生木瓜汤才好吃1.烧刮净猪尾上的余毛,斩件。木瓜去皮,切开两边,去掉瓜内之核,洗过,亦切件。红枣去核。
2.待煲内水沸时,放下全部材料煲约2小时半,火路已够,用盐,生抽调味。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

豆浆炖羊肉的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 丰胸食谱 补虚养身食谱
口味:本味咸鲜 工艺:清炖 豆浆炖羊肉的制作材料:主料:羊肉(肥瘦)500克
辅料:豆浆500克,山药(干)15克
调料:香油10克,盐3克,姜10克

教您豆浆炖羊肉怎么做,如何做豆浆炖羊肉才好吃

1. 将羊肉洗净切块,入沸水中焯一下,捞出。
2. 将山药洗净。
3. 将羊肉和山药放入锅中,倒入新鲜豆浆,中火炖2小时,待羊肉熟烂时,加入香油、精盐、姜片烧沸即可。

小帖士-健康提示:
此炖菜具有补充蛋白质的作用。具有促进乳房发育的作用。

小帖士-食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

清炖猪蹄的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 丰胸食谱 滋阴食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味 工艺:清炖 清炖猪蹄的制作材料:主料:猪蹄750克
辅料:枣(干)20克,胡萝卜100克
调料:盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克 清炖猪蹄的特色:肉软烂,肥而不腻。 教您清炖猪蹄怎么做,如何做清炖猪蹄才好吃

1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;


2. 将炒锅置火上,放入水,将水烧开,放入猪蹄烫透,捞出后,用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用;


3. 胡萝卜洗净切成块,红枣用温水洗净备用;


4. 将砂锅置火上,放入清水烧开,放入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,放入胡萝卜;


5. 待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连砂锅一起上桌,即可食用

雪梨鲜奶炖木瓜的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 丰胸食谱 滋阴食谱
口味:甜味 工艺:原炖 雪梨鲜奶炖木瓜的制作材料:主料:雪花梨350克,木瓜300克,牛奶500克
调料:蜂蜜5克 雪梨鲜奶炖木瓜的特色:色泽乳白,香味浓郁。 教您雪梨鲜奶炖木瓜怎么做,如何做雪梨鲜奶炖木瓜才好吃

1.雪梨、木瓜分别用水洗净,削去外皮,去掉核、瓤,切成块。
2.雪梨、木瓜块放入炖盅内,加入鲜牛奶、清水,放在火上,先用大火烧开,盖好盖,改用小火炖半小时,至雪梨、木瓜软烂时,放入蜂蜜调好口味即可。

雪梨鲜奶炖木瓜的制作要诀:雪花梨又称雪梨。
小帖士-食物相克:
雪花梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。

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