白萝卜炖排骨、白萝卜炖牛肉，白萝卜炖干鱿鱼加瘦肉
一、萝卜炖腊肉 原料：腊肉、白萝卜 调料：葱、姜、香菜、料酒、盐 制作方法： 1、腊肉用温水洗净，再用清水浸泡1小时至回软，切成块；白萝卜洗净，切滚刀块；葱切段；姜切片；香菜择洗干净，切小段。 2、砂锅内放入清水，将腊肉放入，加料酒、葱、姜，大火烧沸，转小火炖1个小时，将萝卜块放入，加盐，继续小火炖一个小时至腊肉酥烂，出锅撒上香菜段即可。二、干贝烧萝卜 原料：白萝卜、干贝 调料：葱、姜、盐、料酒、味精 制作方法： 1、干贝先用温水洗去表面杂质，放容器内加葱、姜、料酒、高汤，上笼蒸30分钟，备用。 2、萝卜洗净，切成条、块、球形均可，放水中煮沸，除去萝卜的辛辣味，捞出备用。 3、葱、姜炒出香味，将萝卜放入，倒入干贝及蒸干贝的高汤，加盐、料酒，大火烧沸，转小火烧10分钟，放味精调好口味即可。更多做法，请参考：
