如何保证外卖菜品的色香味型?

我想保证外卖菜品的色香味形,首先要保证出锅之后第一时间送到客户口中

这个是外卖的硬伤,不是所有菜都适合做外卖,有些菜外卖就效果就会大打折扣所以一开始要甄选自己的堂吃菜品,不适合做外卖就不要上外卖平台包装打包盒要防漏,结实,分隔防漏是为了好的消费体验,漏汤很容易有差评,可以在盒子外围在缠着一层薄膜,分隔就是为了防止串味打包袋要用5丝,不然很容易撕裂粉和面之类一定要汤汁分离烧烤之类要做到保温,目前用得多就是锡纸+保温袋

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