新冠病毒疫情过后养殖青蛙有可能被禁止。今年2月24日，全国人大常委会根据当前疫情形开会通过决定，本决定公布之日起执行，决定内容要求全面禁止非法野生动物交易,革除滥食野生动物陋习,切实保障人民群众生命健康安全。
决定还明确规定，凡野生动物保护法和其它有关法律禁止猪捕,交易,运输,食用野生动物的，必须严格禁止。全面禁止食用国家保护的“有重要生态,科学,社会价值的陆生野生动物”以及其它陆生野生动物，并包括人工繁育,人工饲养陆生动物。
根据决定内容可想而知，青蛙本是野生动物，而且是专食害虫的有益动物，是免费灭虫专家，对维护健康生态系统链具有不可替代的作用，应该严格保护不得人工饲养和食用。
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蛙小侠里的碳烤牛蛙是怎么做的？
为了你我去他家找了一份菜单，差点就进去厨房讨教了?ོ。随便看了一家蛙小侠门店，菜品top1是青椒紫苏牛蛙，top2是烤牛蛙大概9元一串
目前就广州大概15家蛙小侠商户。生意都比较火爆。还有很多其他的吃蛙商家也不少。像蛙来哒，老佛爷，等新开的品牌一些品牌都有做牛蛙。毕竟涉及商业运营，不太可能告诉我们的，
下面就我知道的一些方法告诉大家。首先预处理，买回来清洗干净。
牛蛙放置盘中，放入所有腌制料（盐大葱，姜，料酒）和拌均匀，腌制20分钟，用铁签穿上
毕竟牛蛙寄生虫多先炸一下可以有效的对付部分寄生虫。
下面就两种方法了。
1.碳火烤
可以先抹点生粉，先用油微炸了一下。表面定型金黄，注意控制火候，
刷点红油，再放入炭火，撒上烧烤的料，就可以烤了。出锅放点芝麻，葱花点缀下。
2.电烤箱
油炸后的牛蛙，均匀刷上红油开烤。放入电烤炉烤制。后面的方法都是一样的
