导语：农村吃酒席有些什么菜？要多少钱红包？
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农村的酒席，我们当地也称为吃大席、做大桌、搲丸子。爱的是，农村大席那种独特的风味总是让人欲罢不能，即使城里最好的饭店，也吃不到这种绝妙的美味。恨的是，吃大桌就意味着要随礼，如今的礼金越来越高，物价上涨的厉害，礼金自然也水涨船高。现在不一样了，排场些的人家，每桌都能弄倒三十个菜，而且菜式丰富得让人总是嫌自己的饭量太小，一桌坐十个人也是吃不完的。至于菜式，十个碟子菜一般为一般凉菜一般热菜，最能体现地方特色的还要数碗菜了，比如我们当地，最离不开的几道大菜，是最经典的菜式，而且永远也吃不够。比如原油肉，晶莹剔透的肉片，整齐地码放在碗里，下面放些金针菜垫底，吃起来鲜香可口、肥而不腻、由于上色时用的是蜂蜜，所以吃起来还有一种淡淡的甜味儿，这道大菜貌似只有在皖北地区才能吃到，宝贝得很呢。所谓的丸子菜就是用油炸过的焦丸子，装在碗里然后浇上老汤，撒上香菜韭黄碎，再浇上几滴香油，汤喝着过瘾，丸子外焦里嫩，绝对让人停不下勺子。最后是一碗汤，一般为鸡蛋汤，吃罢菜，喝完汤，这顿大席就结束了，农村人开玩笑的把这碗汤称之为”滚蛋汤“，意思是喝完一抹嘴就可以滚蛋了，哈哈，是不是很有意思呢。
2、精彩回答：
我家乡是浙江沿海的一个小村庄，图上的是十几个冷菜，热菜一般是30来个，有澳洲龙虾，刨鱼，海参，燕窝，大昌鱼，深海黄鱼，沙锅炖鸭，猪肚，红烧肉，牛排，羊排，兔子肉，墨鱼、鱼膏、等等烟一般都是软中，桌上放四包，在不管男女老少一人一包，有钱的人家分二包、放329软中，酒有白酒，红酒，啤酒，黄酒随便你挑，一般都是二场酒席，第一场档次差一点，主场好一点，我们那里攀比心很大，所以酒席越办越好大部都浪费了，酒席不算烟酒一般都要三千至五千元
3、精彩回答：
2.农村酒席菜谱中有一些原材料是不可缺少的，一般鸡、鸭、鱼肉、猪肉是不可缺少的，而在婚宴第一道菜一般都是冷盘，最后一道菜则是甜点或是水果，其余一般都是热菜，搭配有素有荤，不过大多以肉为主。二、农村酒席菜谱一般都会根据菜肴的命名能够表达对新人美好的祝愿的菜品，接下来我们看看农村婚宴适合哪些菜谱吧：1.(福运绵长)——炒粉2.(共呜春报晓)——鸳鸯鸡3.(群龙贺新喜)——白灼虾4.(黄金铺满地)——菠罗生炒骨5.(白头皆老)——上汤白果猪肚6.(爱你一万年)——乌龟汤7.(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤8.(风姿显贵气)——蒸花枝片9.(金腰怀太子)——腰果丁10.(比翼齐双飞)——蒸白鸽11.(龙皇献彩卷)——炸榴连卷12.(红袍添喜庆)——扣肉13.(福至如东海)——蒸海鱼14.(永结喜同心)——八宝饭15.(甜甜蜜蜜)——甜汤16.(瑞果呈祥)——水果小编小结：农村酒席菜谱在看相上并没有太多要求，更没有摆盘一说，做好的菜直接用盆转好后，直接上桌，对于农村酒席菜谱的原料要求也不必十分名贵，只要分量多，口感合适就可以了，一般都是以量取胜。
4、精彩回答：
我们这还沿袭着这样一个非常不好又浪费的陋习，正事前一天2餐，一些帮工的与同族兄弟，正事早晚两餐都有那么多的人，付餐10大盆菜，正的十三四盆，都是专为来客打包而设的，几餐下来综合一餐计约800元，不须工钱。正餐：扣肉（5斤）鸡（全只4.5斤）鸭（同鸡）方块肉（2盆共5斤）尤鱼（干时6两）生虾（1.5斤）叉烧（6两）猪脚扣（3斤）猪肚（2斤）肉丸汤（8两）外加香菇，青菜豆米或腰古。等8人每席老幼有份那吃得了1/3，每席礼金收得约4至5百元。
5、精彩回答：
农村吃酒席有什么菜？这要按当地风俗来定，像浙江金华地区农村摆洒席一般菜是这样的。冷菜：牛肉、羊肉、海蛰、鸭舌等八个冷盘。热菜：清水虾、黄鳝、牛蛙、基围虾，笋干老鸭煲、青蟹、猪肚、猪蹄、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、羊腿、牛排、西芹夏果、肉园、青菜等十八个盘子。至于，红包多少钱没个统一，一般本村人随份子钱不少于200元，堂份较亲的最少300至500元，要体面的亲戚朋友最少是800，或者一千。
我媳妇农村老家近门的一个弟弟结婚，我们要回家喝喜酒，新娘是城市里的姑娘，现在农村生活水平好了，社会主义新农村也有了新面貌，城里的姑娘嫁农村不再是新鲜事。接下来就要开席吃饭了，我就随拍了一些照片与大家分享，仅供娱乐。
说到吃的这次酒席，真的惊到我了，喜宴是在村头一家开的小酒店吃的，别看是在农村，但是档次不低，总共上完的菜大概接近30个菜，并且都很好吃。开始上的是4盘饼干点心，4盘炒的或者凉拌的熟肉似猪肝。
上完这8个小盘后，再上正菜。芥末甘蓝拌黄瓜。芥末是用的芥末粉做的，吃起来略微有芥末的呛味，但是没有芥末油那么猛烈，看着一般，吃起来感觉这菜做的不简单。
火腿、鸡蛋皮凉拌芹菜。小凉菜中的一个，吃起来很清爽。
蒜苗炒手撕牛肉味道不错，要是再辣点更好。
黄瓜拌猪耳这属于小凉菜中的一个。
炸腰果拼盘腰果蘸糖美的很
干煸麻辣月牙脆骨这应该是猪脆骨炒的小炒，麻辣的。
窝头小炒特别好吃，用虾皮、瓜子仁、鸡蛋、蒜薹、青椒炒的小炒，包在窝窝头里面吃很好吃。
油炸麻团，豆沙馅的。这是小朋友的最爱。今天吃的婚宴有双鸡双鱼，也就是说上了两只鸡，两条鱼，还有肘子等一些喜宴的大件，由于图片多，一个图集发不完，剩下的大件菜品稍后我在下个图集里面发，喜欢看的点击右上角关注，每天图集更新身边趣事。
