大家好，我是出乎小镇，一个每天分享白酒小知识的酒类爱好者，很高兴回答你的问题。中式快餐如何经营？1.选址，一个好的地段往往能决定生意的好坏，建议选在火车站，动车站，客车站，写字楼多的地方都是好的地段，这些地方的人都有共同的特点，没有多少时间来就餐，不建议选择学校周边，因为学校里面本身就有食堂，餐馆，并且还比较便宜，学生不像旅客，上班族哪有急，总的来说，就是你要服务的人群是什么样的，那你就去那儿。
2.装修，餐馆的装修应该以简单，干净，明亮为主，工作人员应该统一服装，最好是以白色为主，白色显得干净，也能刺激顾客就餐的欲望。
3.菜品，菜品的选择有两个要点，首先，种类一定要多，凉菜，热菜，肉菜都要有，其次，要看你的餐馆在什么地方，因为中国南方和北方的口味不同，所以要根据你所在地的口味来决定菜品的分类。
4.保温，保温有几种，一般有用热水在盘子底下流动的，也有用那种锅炉的热气来保温，用什么要看自己的需要。5.价格，快餐的价格要以优惠为主，价格实惠也是快餐的优点，所以如果价格合适，薄利多销也能经营得还好。6.会员，会员制或者VIP卡是吸引回头客比较好的方式，可以做一些活动促销，比如充100送会员卡一张，会员卡可以多9.5着这类的活动。7.新品，一周推出一种新菜品，黑暗料理这些的也可以，关键是要持续不断的吸引新顾客。8.满送，可以在一些时间推出今天点餐满多少钱，送一个小菜，也是好的方式。
当然餐馆最重要的还是要好吃，味道好，只有你有可口的饭菜，不愁没有源源不断的顾客。
