忌多吃冷食:夏天的高温会引起婴幼儿食欲 缺乏,而食用冷食可使婴幼儿感到凉爽,并能 调节消化系统的功能。但婴幼儿吃冷食过多会 使胃肠骤然受凉,父母特别要注意不要让婴幼儿多吃。
夏季特色菜肴及做法,谢谢
介绍几款夏季饮用的清凉去暑汤:
一、冬瓜薏仁汤
材料:冬瓜500克,薏仁50克。
做法:1。将冬瓜去瓤子,洗净切块;薏仁淘净,放入清水内浸一宿。
2。两料同放入一锅内,加适量水煎汤。
功效:清热解毒、止渴利尿。
二、西瓜排骨汤
材料:大西瓜的果皮1/5,猪排骨120克。盐适量。
做法:1。西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁。
2。
排骨洗净,加水8杯,用武火煮沸后,加入切好的西瓜果皮,再用文火煮10分钟,加少许盐调味即可食用。
功效:清热解暑。
三、苦瓜猪瘦肉汤
材料:鲜苦瓜150克,猪瘦肉60克,盐少许。
做法:1。鲜苦瓜去核切块,猪瘦肉切片。
2。上述二味加适量煮汤,加少许盐调味即可食用。
功效:治暑伤心肾。
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教你一道:五香菜花
主料:菜花 辅料:猪肉
调料:盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油
做法:
1、将菜花洗净去掉蒂部老皮,切成块待用。将猪肉洗净切成肉片,加入盐、料酒、水淀粉上浆待用,枸杞水发待用;
2、坐锅点火,放入清水,将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后,下菜花煮至回软,约7成熟时捞出;
3、另置炒锅,坐锅点火,倒入食用油,至4成熟时放入切好的肉片,煸炒至变色,放入料酒,将焯好的菜花炒匀,放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟,勾薄芡起锅即成。
特点:清香鲜嫩,保健养生。
天天提示:煮菜花时,注意不可过火;枸杞不要下得太早,否则易失色炒烂
夏季炎热,以防中暑,多吃此清火清淡的为宜,如果想保持体形就一举两得了.
给你推荐几种有营养有好吃的:芹菜、韭菜、冬瓜、番茄、黄瓜、海带,苦瓜等。如果你不想炒菜吃,可拌些凉菜如老虎菜、海带黄瓜丝、小葱拌豆腐等,还可些吃一些简单以丰富的大锅烩就是买些排骨为主料放在水里小火炖烂,然后放些土豆,白菜、粉条、香菇、红白萝卜一起炖熟,放少许盐,香油,鸡精即可,即当菜又当汤味道好极了