夏季养生食谱有哪些-夏季养生食谱-适合夏季的养生食谱 哈哈 在好豆美食网上 发现一个这样的“夏季养生食谱、夏季减肥、夏季美容”的专题 夏季是一个让人心动的季节,所有的美味瓜果都齐上阵,翠绿爽口的黄瓜、清香甜蜜的木瓜、晶莹透亮的冬瓜,煞是让人欢喜。夏季养生要多吃瓜,不仅因为瓜果的各种功效,黄瓜减肥,木瓜丰胸,苦瓜美容……而且其清新自然的香味和清凉多汁的口感,也能给人带来一整夏恬淡的好心情。这个夏季就让我们以食进补,来一场瓜果大餐吧,让这些夏季养生食谱吃出好心情,好胃口,好身材!
制作蒸类菜肴？
蒸菜里面最需要放的就是红萝卜了，如果喜欢吃一些其他的菜，比如说像香菇，玉米，土豆，这些都是可以准备的，把它切的小一点，这样的话可以保证它的口感，而且营养价值也是比较全面的，首先准备好胡萝卜，把胡萝卜的外皮去掉，然后用刀叉或者是那种专门就是可以把胡萝卜能够擦成丝的那种刀具，准备好以后，再准备一些土豆，也把外皮去掉，也把土豆也用刀具把它擦成丝儿，这样的话口感来说是更好的，营养价值是比较全面的，然后在搭配上面粉。擦成丝儿更好的，可以和面粉混合在一起，混合好以后把它的水分提前要烘干，也就是胡萝卜和土豆，建议在最开始的时候把水分空单，这样的话，面粉也可以起到一定的抓水利，但是不要抓水分过多，避免会出现一些土豆和胡萝卜过干的问题。准备好以后把锅中放入一个布，或者是直接把铁盆放入到锅中进行蒸，蒸好以后这个时候还可以准备一些蘸料，类似于西红柿鸡蛋蘸料也可以，还可以选择一些醋香油，蒜汁，这些蘸料也可以根据自己的一个口味进行调就可以了，营养价值又高，口味又好。
蒸’是中国家庭烹调的一种经典形式，厨师让饭和菜一起蒸，能够一起熟，不仅保持了菜肴的原形、原汁、原味，还能很大程度上保存菜的各种营养素，口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳。蒸菜是一种非常成熟的烹饪方式，我国素有“无菜不蒸”的说法。 蒸菜在烹饪中，既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蒸菜不仅做法简单，很大程度上节省了我们做菜的时间。很能体现中国人的智慧。 医院教授的观点：蒸食物请一定要是先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子！难怪有癌症的人愈来愈多。用锅蒸煮东西时，一定要用开水,或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。这真的很重要！即使只是蒸馒头，都要有此常识。
