随着时代的发展，越来越多的后创业者纷纷加入到辣烫加盟店中，更多火爆开店项目同时，合适的选址时麻辣烫的生意关键问题，怎样才可以有一个好的经营地点呢，下面来说一说吧!如今麻辣烫行业得到人们的关注，其中的财富不少，对麻辣烫加盟店创业者来说，选址更是关键的第1步，开麻辣烫加盟店创业淘金地址重要，选对地点淘到真金，通常情况下流量大，营业额必然较高;人口密度高的大中型居住麻辣烫连锁区，需求旺盛，而且客源稳固，可保证店铺的稳定性;沿街店铺具有交通要道的地理优势，客流量多，商铺经营面较广;郊区住宅社区配套商铺则有较大的价格优势和发展潜力。
麻辣烫的做法小技巧：1、超市的酱料区就有出售麻辣烫的底料包,如果没有用火锅底料也是可以的。2、涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材;做麻辣烫汤底很重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底(或是用炖煮的鸡汤和大骨汤来做汤底)。
“餐外工程”细致入微，抓住顾客的“胃”。该店只销售牛奶或奶制饮料。据老板介绍，一是饮用牛奶或奶制品饮料能有效缓解辣子对舌头的刺激，同时让舌头上的味蕾更敏感，能更加刺激食客的食欲;二是食用奶制品饮料能有效保护食客的胃，避免食客胃口因辣子的刺激而难受;三是奶茶等奶制品饮料的利润空间高于其他饮料。
