超市里卖的冷冻鸭腿才五块钱一斤，有什么做法分享一下？谢谢邀请。我很少买超市卖的冷冻鸭腿，因为这种鸭腿虽说便宜，但是没有鲜味，而且腥味很重，做菜得放很多的调味料，我觉得不太健康，几乎不买。
但是到腊月里，这种鸭腿可以用来做板鸭腿，也就是腊鸭腿，经过太阳一晒，腊香味十足，很好吃。
制作方法也是挺简单。
怎样制作板鸭腿（腊鸭腿）？【主要材料】：冷冻鸭腿数只（若喜欢吃的话，腊制品可多做一些）
【配 料】：食用盐、五香粉（或者十三香）、高度白酒（我常用56度的二锅头）
【制作方法】：
1、把鸭腿解冻，清洗干净，晾干水或是用厨房纸吸干水，用牙签在鸭子表面扎一些小孔，放便入味。
2、把鸭腿均匀地抹上食用盐，然后再涂抹上五香粉，最后将白酒喷在鸭腿上，当然也可以用手来涂抹，不过要注意，要将酒一点点地先倒在手上，再涂抹在鸭腿上，不要把盐和胡椒粉弄掉。
3、将涂抹好调料的鸭腿放入保鲜袋子中，存于冰箱冷藏室2天，让其入味。
4、2天后，取出鸭腿，用线绑紧，挂在通风有太阳晒的地方，挂大约2周左右，一般晒至出油即可。不要晒得太干，否则肉吃起来比较柴，口感不佳。
5、做好的鸭腿在冷天可以继续挂在通风处保存，或者可以放入冰箱。
吃的时候冲洗一下，将表面浮土冲掉，然后剁成块直接上锅蒸熟便可以了。也可以与其它的配菜一起炖，比如冬笋什么的。
【Tips】:
鸭腿晒到一定程度会滴油下来，所以一般最好在地面上垫一张隔油纸，再铺一块布，这样不会弄脏地面。
若是住在楼上，不要晒到阳台外面去，油会滴到楼下，影响到他人。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
