正所谓炎炎夏日，酷暑难耐。你是不是正因为口渴而吃不下饭呢？也或是这样烦躁的天气让自己变得没有什么胃口，接下来给大家推荐一道夏日必备的清凉解暑家常菜---《鸡蛋炒黄瓜》
其实这道家常小菜制作的方法很简单：
首先，准备一根黄瓜（菜瓜），两到三个鸡蛋，少许的虾米（因个人口味调配）。
其次，把黄瓜切丝或是切丁（根据个人喜好而定），把蛋打好，在炒锅中倒入油，不要倒入太多，以免整道菜太过油腻而不能起到清凉的效果，两汤勺多约可。
再次，可先把锅里的油轻微小幅度摇一摇，待适当的油温准备把蛋放入锅中煎，放入蛋，切记不应把蛋煎的过熟透，这样也会影响到整道菜的味道哦，鸡蛋煎好后倒入切好的黄瓜丝丁以及一些小虾米中火翻炒。
最后，放入一小勺的味精和盐巴在小小的翻炒一下，让味精和盐巴溶入菜中。
就这样一道简单开胃的夏日家常菜就这么出来啦，是不是很简单呢，完全而不用花费什么功夫用简单的材料，就能够在午饭或晚饭的食用中起到清凉降暑及开胃的作用。
这道菜的功效在于：
1，
能帮助消除火气及青春痘等。2，有助于肠道顺畅。3，能补充所需的部分钙质。
最重要的就是能够起到清热降暑的功效，最适合这个炎炎夏日食用啦。
