苏式招牌菜：松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、氽糟、母油整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、（鱼巴）肺汤、三件子、密汁火方、暖锅、枣泥拉糕等。。蟹膏蟹黄由猪油熬制，趁热浇在刚出锅的细如龙须的面条上，油熬过的蟹膏蟹黄渗出慢慢一碟子的油，浇拌在面条里拌匀，扑面而来的膏蟹味道考验着食客的承受能力。
汤圆&馄饨，不能接受汤圆是肉馅，更不能接受馄饨和饺子一样大，然而苏州的还是别具苏州风味不难吃！苏州的小吃大概是各种糕点。绿豆糕，榴莲酥，芡实糕，喜欢甜食的朋友可以带一些回家，基本是20到30一盒，还是比较物美价廉的。
观前街运用“儒道互补”的原理，以玄妙观为核心，同时在与北局广场相对应处的宫巷东侧，增设一摊贩市场 配合玄妙观广场，形成三点式对称布局。观前街的建筑体量小，形成低矮的建筑轮廓线，苏帮菜相比于川菜、湘菜口味太淡了像松鼠鳜鱼、响油鳝糊、手剥虾仁、蒜泥空心菜、叫花鸡(常熟)、酱芳肉、太湖三白、蟹粉豆腐再说清炒虾仁，讲究的虾仁除了坚持用河虾，还得耐心剥壳，不能求快用挤的，否则虾仁就有半截失去脆感。
还有苏面,特别是排骨虾仁双浇面,那味道赞噢~建议去陆长兴面馆.东吴面馆也不错.20块钱左右吧.千万不要去市中心吃饭,市中心的餐馆除了服务态度,没一样好的...光吃生煎有点干，总要有点汤来配，有人喜欢配粉丝汤，有人配豆奶，各有各的喜好和吃法，我喜欢点泡泡馄饨来搭。泡泡馄饨，几乎没有内馅，是空的皮，浮在碗里，泡泡一样，配紫菜和蛋皮
第1个其实就是那种炖菜其实很受欢迎的，非常有口感，第2就是蒸的那些菜非常的有口感，味道非常完美，第3点就是我们比较喜欢的这种精致的那种锅，包肉味道也是很受欢迎的
