小孩子夏天最好还是吃些胡萝卜，南瓜，或者葫芦瓜，这几个蔬菜可以提高孩子的免疫力！在 荤菜上一定要选择新鲜的，比如鱼类或者牛肉。
儿童开胃下饭的家常菜
煎酿豆角豆角这么做，比豆角焖面简单好吃，卷一卷，孩子一手一个抓住吃食材：豆角、猪瘦肉、生粉、油、盐、生抽、香葱、生姜。做法：1.豆角去豆荚，洗净，沥干水。清水煮沸，放入洗净的豆角汆烫八成熟，变软，捞出。2.捞出的豆角过冰水，能保持豆角的翠绿，爽口。沥干水，把豆角卷起来，中间可以放肉。3.猪瘦肉洗净，剁碎，放盐、油、生抽、生粉、生姜、香葱拌均，然后把肉酿入卷好的豆角里。4.酿过的豆角放在盘子里，依次全部酿好。5.热锅，倒油，放入酿好的豆角，豆角朝下，有肉的一面朝上。中小火煎至肉六成熟，可以凝固不散。6.翻转另外一面继续煎，让肉煎至微黄，熟透即可出锅。
儿童开胃菜做法醋泡开胃菜黄瓜，白萝卜，胡萝卜，红辣椒，白醋1瓶，泡野山椒1小瓶，白糖少许做法1、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）。2、把黄瓜的瓜瓤去掉。3、切好的食材装入玻璃瓶中。4、加入野山椒、糖、醋，密闭，不要太满。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。我今天上午泡的，吃晚饭时就端出来咯，除了黄瓜特酸外，味道很不错，开胃！
