如何做出一桌能招待朋友的菜，是每个会做饭的亲都比较发愁的事情，每次一样的必定没新意，可是不做一样的要怎么弄呢？别急别急，恰好小编看到了这篇悬赏题目就给大家支招一下吧~方法/步骤1/7 分步阅读零食果干类正餐前不能让朋友干等菜，饿着嘴里没东西怎么可以呢？首先得弄点花生瓜子毛嗑啥的，边聊边吃多好。若是有外国客人，就上点干果能直接抓着吃的就好，歪果仁不喜欢太麻烦的去壳动作；2/7饭前开胃汤这是根据歪果仁的饮食习惯做的上餐顺序，也可以不弄汤，不过若是冬天招待朋友来家里有个汤品也省的坐着冷冷的。冬天可以把锅子端桌面上，支上电磁炉，弄成火锅的样子，边煲汤边吃着饭菜边聊天，也是很不错的~推荐罗宋汤，可荤可素，夏季还可以弄冷汤，酸甜可口很是惬意；3/7凉菜类最简单的就属于凉菜类了，糖拌番茄老少皆爱，麻酱白菜或者老北京白菜墩，麻酱菠菜，拍黄瓜，凉拌莴笋，拌海带丝，可选食材极其丰富。调料都可以买搭配好的，或者是那种切好的半成品（很多超市都有卖）带调料包的，回来吃之前一个小时拌吧一下放冰箱冰镇入味即可，夏季吃超级爽口啊有木有！凉菜可以多做几个，若是冬季一个也可，对于北方有暖气的就可以随意喽，不过东北人招待朋友一般冷菜类都是属于蘸酱菜系列，黄瓜生菜苦菊萝卜缨水果萝卜还有什么婆婆丁等均可蘸酱，可用肉鸡蛋做炸酱也可是直接东北黄豆酱上桌做个蘸酱菜拼盘。若是喜欢吃生食的还可以弄点芥末蘸秋葵生鱼片什么的，但是切记卫生安全一定要注意，荤食最好不要吃生的，哪怕熟的也少点吃比较好；4/7热菜蔬菜类火爆大头菜、干锅花菜、白灼生菜/油菜、干锅土豆片、酸辣土豆丝都是宴请亲朋的最佳选择，第一这些菜肴做法比较简单第二这些菜肴需要一定的技术含量但是稍微实践一下就可以学会另外就是制作时间比较短虽然前期准备费时但手快者大概十分钟即可出炉一道，讲人话就是说这些菜肴既快手又好做还可以让你在朋友面前显示出来你做饭的本领（ps，尤其是招待老公的朋友来家的时候更是如此）；5/7热菜荤类卤水拼盘是最好的选择，用点鸡蛋呀豆皮呀豆泡呀还有什么牛肉等一起就可以了，不用在厨房待很久，只要前期把东西做半熟放冰箱储存然后等待需要烹饪时拿出即可，卤汁懒人做法就直接买现成的卤水汁，勤快点自己熬点卤汁进冰箱冰镇用之前热开放入食物即可。还可以弄冷盘的荤类，不过尽量以素食多于荤食比较好，因为压轴还没出现吃那么多荤的哪还有肚子呢？不要弄需要吐东西的荤食，例如爪子蹄髈等，除非都是东北人来了喝酒的，那样子小编想也不需要那么多菜了吧？直接拍黄瓜花生米加点卤水拼盘就好了；6/7主食类普通的就是大米饭了，要么就是白面馒头，南北方人都能接受的主食类。再复杂一些就是面食比如各色的noodles（炸酱面干拌面冷面等），要么就是炒饭（提前做好米饭才行，详情请阅读小编关于炒饭的技巧经验），还可以做西餐烘焙主食比如比萨蛋糕面包等，也可以做意面。记得多准备几种，提前询问喜欢吃什么主食，说随便的请根据对方平时吃喜好以及哪里人定夺。当然各种捞饭更是可以的，问题是你需要很高的技术才能做出来，比较挑战时间和难度，需要准备好计划表；7/7压轴沙拉、水果拼盘、甜品点心、冰激凌、冰粥等都可以，一般弄点应季水果就好，相信吃完一桌菜后也没什么食欲了，再喝点酒水基本估摸没多少胃口了，只不过是压轴溜缝而已。
招呼客人必备家常菜，做法简单又有排面，新手摇身变大厨下馆子对于不少人来说都觉得吃腻了，那么我们这些新手小白如何在家中做出能拿得出手的家常菜呢？现在我们就来教大家几道经常吃的硬菜，保证做法简单，并且保你也有排面，让我们不出门也能在家里做大餐当大厨！可能我们已经吃腻了鸡鸭，那么先介绍两道荤菜，保证一上桌就非常受欢迎。第一道就是爆炒鳕鱼。鳕鱼在平时生活中可能并不常吃，选用这个食材也是因为它刺少，容易烹制。首先我们要准备新鲜的红辣椒一个、干辣椒少许、葱姜蒜适量、还需要一勺辣椒酱、再加一些盐糖鸡精等调料。首先我们需要把准备好的鳕鱼洗干净，切成块，收拾葱姜蒜和辣椒，接下来第二步起锅烧油，等油烧开之后放入我们切好的葱姜蒜和辣椒末，翻炒出香味。第三步放入一勺辣椒酱，翻炒后加入我们切好的鳕鱼块，放入干辣椒大火爆炒，放糖盐鸡精等调料进行调味。一切放好之后加入少许的水盖盖儿焖三分钟，等熟了之后出锅装盘即可！第二道：干锅腊肉炒蘑菇。在寒冷的冬天，吃上一道在饭店常有的干锅，想必也是非常温暖的。干锅类的做法并不难，只需要把炒好的菜放入准备好的干锅中，下面点上小火，保持温度。而这道菜在于荤素搭配，营养价值非常高！我们需要准备新鲜蘑菇250克，香熏腊肉200克，还要准备葱姜蒜适量，还需要黄酒两勺，盐糖生抽等调料即可。第一步我们需要先收拾腊肉，用温水把腊肉洗干净之后，放锅中蒸大约二十分钟，让它香味能够释放出来。第二步，拿出腊肉把它切片，收拾蘑菇，洗干净切和腊肉相同的大小，再把葱姜蒜都收拾切片。第三步，起锅烧油把准备好的葱姜蒜放入爆香，即可放入腊肉，，稍稍翻炒（因为腊肉本身就已经是熟的，不需要长时间爆炒），放入一勺黄酒提鲜，接着放蘑菇，加入生抽盐糖等调料，翻炒后放入干锅即可上桌！接下来要介绍两道素菜，排面不比荤菜差。第三道就是凉拌腐竹，这道菜想必在餐馆也是经常见到的，食材需要准备腐竹，新鲜小米椒和青辣椒，干辣椒少许，葱姜蒜，酱油蚝油香油盐鸡精也是必不可少的，还需要香芹少许，增加它的脆感与爽口！第一步我们需要把腐竹用温水泡发，全软即可，用刀切成适当的长度，香芹也需要和腐竹切成一样的长度。第二步，把葱姜蒜、辣椒小米椒等一一切好，放置一边。第三步，在锅中加入清水煮沸放入腐竹煮大约三分钟捞出，放入香芹煮大约两分钟来断生。第四步，在碗中放酱油蚝油香油，盐糖鸡精调味作为酱汁。第四步，起锅烧油把准备好的辣椒葱姜蒜等放入爆香，和酱汁等一块倒入准备好的腐竹上面搅拌均匀即可食用！第四道就是干煸花菜。在餐馆我们也吃到过不少的干煸花菜，但是我们也并不清楚蔬菜是否新鲜，有时也会觉得餐厅做得太油，在家里做我们也能够把握油量，选择少油有机的蔬菜，这样我们吃着才会放心。首先我们需要准备食材有有机花菜一个，尖辣椒一个，还需要少许五花肉大约150克左右，葱姜蒜生抽老抽料酒等各一勺，花椒盐鸡精少许。第一步我们需要先收拾有机花菜，有机花菜比普通的花菜长一些，因此会比较好收拾。我们直接用手把有机花菜撕成适当大小的条状，准备淡盐水把有机花菜放入泡十分钟左右，然后捞出。第二步收拾辣椒，把它们切成小圈，把五花肉切成薄片。第三步起锅烧油，油热加入有机花菜，爆炒断生后捞出。第四步，再次放入锅中烧油，放入花椒，烧制香味捞出。第五步，接着下入五花肉翻炒，放葱姜蒜爆香，加辣椒圈进行大火翻炒。第六步，把刚断生的有机花菜放入进行翻炒，均匀后加入盐鸡精料酒生抽老抽等进行调味，爆炒出锅！以上就是今天向大家介绍的两荤两素，作为邀请客人来到家中做客的时候，荤素搭配有时候才会是最好的选择，而今天所教大家的四道菜都是饭店里面十分常见的家常菜，做法都是十分的简单，也很容易上手。保证你学了之后能力立刻学会，在客人节日之时来到家中做客，作为东道主的你也是需要下厨露一手，也是非常有排面的家常菜，保证不会让你丢脸！请注意：本文为编辑制作专题提供的资讯，页面显示的时间仅为生成静态页面时间而非具体内容事件发生的时间，由此给您带来的不便敬请谅解！扩展阅读，根据您访问的内容系统为您准备了以下内容，希望对您有帮助。香煎禾花鱼怎么做好吃前言禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区一带稻田中养殖，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。清代乾隆盛世曾是宫廷贡品。现在市场上卖的禾花鱼主要是人工养殖的多，今天周末突然在菜市场发现了野生的才10块一斤，赶紧下手，买了4条17元整。野生的和人工养殖的确实是大不同啊！人工养殖的鱼鱼鳞大都是黑乎乎的，野生的鱼鱼鳞光滑透亮！话说野生的淡水鱼就是好吃，肉质细嫩香甜。下面小小的介绍一下咱家的简易煎鱼吧。
