南瓜绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 清热去火食谱
工艺：煮南瓜绿豆汤的制作材料： 主料：老南瓜一斤,绿豆二两
调料：盐,白糖各少许教您南瓜绿豆汤怎么做，如何做南瓜绿豆汤才好吃 1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。 甲鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮甲鱼汤的制作材料： 主料：甲鱼500克
调料：猪油（炼制）100克,料酒20克,大葱5克,姜5克,盐5克教您甲鱼汤怎么做，如何做甲鱼汤才好吃 1。
将甲鱼用脚踏其背，使其头颈伸出，用手掐住，在颈部割开放血（但勿使身首分离）；
2。 再将甲鱼放入沸水中烫数分钟，取出；
3。 刮净背壳和裙边黑膜，斩去头、爪和尾；
4。 再从腹部正中对剖开，挖去内脏，割下背壳，每片斩成4～6块；
5。
将肝、肠劈破，洗净，切成段；
6。 将锅放火上，下猪油烧至七成热，放入葱段、姜片和甲鱼块煸约三四分钟；
7。 呈灰白色时，起锅盛入瓦罐内；
8。 放料酒、精盐、一次加足清水(约1250克左右)，用大火煮至半小时左右；
9。
再将肝、肠放入，改用小火续炖；
10。 用筷子弄出壳，放入味精即成。 小帖士-健康提示：
1。 甲鱼，又称鳖、团鱼，性味甘，微寒；
2。 主入肝肾阴血，是一味滋补佳品；
3。
甲鱼汤以甲鱼为主料，味厚汁浓，肉质鲜嫩；
4。 具有补益阴血，滋阴凉血之功效；
5。 适用于体虚瘦弱、痨热骨蒸、久疟久痢、崩漏、带下、瘰疬等症。
小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
