夏季可以说是食材非常丰富的季节，无论是时令蔬果还是家禽家畜、海产品等，让我们的饭桌上菜肴多了更多的美味。来说说在你家饭桌上常会有哪些高频率出现的家常菜？快来一起晒一晒，小编先带头晒晒我家常吃的夏季菜吧！
这是一道最家常不过的冬瓜菜了，深受人们的喜爱，连挑嘴的孩子也常点名要吃这道菜。
琥珀肉
食材准备：五花肉200克、八角4个、桂皮2个、冬瓜220克、蒜头1个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒4克
制作方法：
1、冬瓜去掉硬皮，将冬瓜切成3厘米的方块
2、五花肉切成厚一点的大块，切好后加点料酒、生抽腌渍5分钟。
3、热锅开大火将肉炝出香味和油来，两面微微金黄，倒出油，放入老抽焖一会儿，将桂皮、蒜头、八角放入，再倒入适量的水炖5分钟
4、加入盐、鸡粉调味，再炖一会儿，炖至筷子可以轻轻插入，撒上葱花即可关火出锅
红薯梗菜市场到处都是，一块钱能买一大捆，这道菜不仅便宜实惠、而且美味下饭操作简单，更重要的是它有排毒和通便的效果，增强人的免疫力，多吃些会有很好的食疗作用
炒红薯梗
食材：红薯梗100克、火腿肠2根、长红椒2个、黑木耳8克、红干椒2个、长青椒1个
制作方法：
1、先准备好食材，将红薯梗每小节折断一下即可将皮轻松撕去
2、火腿肠切片备用，红椒和红干椒都切好
3、锅烧温热，放入所有辣椒翻炒一下，倒入红薯梗，加入适量的盐和鸡精翻炒半分钟
4、最后放入火腿肠片和木耳接着翻炒1分钟，入味即可关火装盘
多样。果子给大家带来丝瓜做的美食，供大家参考。
丝瓜，这可是夏季最爆红的时令蔬菜哦！无论怎样烹饪都好吃的不要不要的
翠衣丝瓜豆腐
食材：嫩豆腐一块、大蒜头6瓣、丝瓜150克、干辣椒4个、葱20克、淀粉3克、姜丝2克、高汤20克
制作方法：
1、准备好所有食材，丝瓜去皮后切成滚刀块，豆腐划成大小均匀的块状
2、热锅注入油，烧至6分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒，倒入丝瓜继续翻炒至稍微变色
3、倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可
4、加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡，撒入黑木耳一起炖二十几秒钟即可关火装盘。提醒下不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样可以让丝瓜颜色会更好看的
丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜1根、鸡蛋1个、淀粉或面粉5克、葱2棵
制作方法：
1、准备好食材，丝瓜去皮切片；淀粉加少量凉水调和成淀粉水；鸡蛋打碎调和成鸡蛋液
2、锅先预热到六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开
3、放入丝瓜还可以加几片黑木耳，煮开后加入适量的盐调味
4、加入淀粉水勾芡煮开，鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，注意不要等开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的，关火后滴几滴芝麻油即好
菜瓜可是夏天非常受欢迎的烹饪瓜果了，脆而不甜的口感，素炒就已很下饭，一块钱可以炒两顿呢
素炒酸辣菜瓜
食材：菜瓜1个、红辣椒1个、葱1棵、盐适量、醋少许、红干椒5个
制作方法：
1、准备好各个食材，菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净，削皮后切成一样薄的片状
2、锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒、一小勺醋、一勺盐和鸡精，翻炒1分钟
3、快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘
藕鞭爆炒蜡肠
食材：香肠2根、藕带200克、葱2棵、红辣椒2个、生抽1汤匙
制作方法：
1、准备好所有食材，青椒去籽切块，藕带斜切，香肠先放在锅内煮5分钟、煮好的香肠切薄片、
2、热锅注入油六分热，放入红椒、蒜头、姜丝炸出香味，倒入香肠翻炒1分钟
3、加入生抽翻炒，倒入藕带加适量的盐、青椒再翻炒一分钟，撒入葱花出锅
碧玉百合
食材：百合25克、西芹150克、黑木耳8克、火腿片20克、蒜头2瓣、辣椒2个
制作方法：
1、准备好所有辅材，百合和黑木耳要提前几个小时泡发，火腿片切成小片
2、西芹斜切成段，开水锅中焯水后捞出控水
3、热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油放入百合翻炒一分钟，倒入西芹和火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒一分钟，入味即可
的好处也尽显无疑。
培根炒秋葵
秋葵和韭菜一样享有“植物伟哥”的美誉，男人可以多吃点哦。
主料：培根5片、秋葵80克、
辅料：红辣椒3个、蒜头5克、生抽3克、盐适量、红黄彩椒各10克、
制作方法：
1、备好材料，将培根切片、蒜拍成泥
2、热锅注入油烧至6分热，倒入培根加入蒜泥和红干椒翻炒一分钟，再放入彩椒、秋葵翻炒半分钟，不要炒的时间过长
3、如果喜欢味重的可以再加一点生抽翻炒十几秒拌匀即可关火。出锅装盘，美味即享
